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2021-03-19
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2021年重開戲院後首次入場看傳媒優先場，睇戲前先到銅鑼灣新開泰國菜館- 泰Thaiology醫飽肚。裝潢散發泰式的異國韻味，卡位坐得寬敞舒適。餐牌都有很多款式，看得人三心兩意。吃泰國菜又怎能沒有泰式串燒和炸物小吃？！泰式沙嗲雞半打 $68串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，這碟串燒一上枱已是香氣撲鼻，份量十足，每串都是啖啖肉。燒雞串滑嫩不鞋口，表面帶焦香，內裏豐滿多汁，點些沙嗲醬更加惹味開胃。泰式小食拼盤 $118點一客拼盤就可試齊多款小食，包括魚餅、蝦餅、雞翼、春卷各2件及沙嗲串燒4串。拼盤份量澎湃，足夠兩至三人share，挑起誘人食欲。我自己就最喜歡蝦餅，外皮炸得金黃脆口，爽彈得宜又鮮味。香酥薄餅 $32薄餅口感酥脆，沾上以大量椰漿和椰奶煮香的青咖喱，內裡香軟煙韌富嚼勁。生菜包 $78泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以雞肉碎加上各式香料的點綴，配合爽口生菜，口感豐富。用手拿起生菜，放入肉碎再捲好，清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的肉碎一起吃，滋味無窮。泰式炒粉絲 $68配料比較簡單，不過這碟炒粉絲勝在沒有黏成一團。一上台時剛剛炒好熱辣
裝潢散發泰式的異國韻味，卡位坐得寬敞舒適。
餐牌都有很多款式，看得人三心兩意。
吃泰國菜又怎能沒有泰式串燒和炸物小吃？！
泰式沙嗲雞半打 $68
串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，這碟串燒一上枱已是香氣撲鼻，份量十足，每串都是啖啖肉。
泰式沙嗲雞
$68
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燒雞串滑嫩不鞋口，表面帶焦香，內裏豐滿多汁，點些沙嗲醬更加惹味開胃。
泰式小食拼盤 $118
點一客拼盤就可試齊多款小食，包括魚餅、蝦餅、雞翼、春卷各2件及沙嗲串燒4串。
泰式小食拼盤
$118
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拼盤份量澎湃，足夠兩至三人share，挑起誘人食欲。
我自己就最喜歡蝦餅，外皮炸得金黃脆口，爽彈得宜又鮮味。
香酥薄餅 $32
薄餅口感酥脆，沾上以大量椰漿和椰奶煮香的青咖喱，內裡香軟煙韌富嚼勁。
香酥薄餅
$32
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生菜包 $78
泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以雞肉碎加上各式香料的點綴，配合爽口生菜，口感豐富。
用手拿起生菜，放入肉碎再捲好，清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的肉碎一起吃，滋味無窮。
泰式炒粉絲 $68
配料比較簡單，不過這碟炒粉絲勝在沒有黏成一團。
一上台時剛剛炒好熱辣辣，相當有鑊氣，粉絲炒得鹹香入味，乾身不膩口。
泰式豬頸肉炒飯 $88
炒飯炒得粒粒分明，吸收了泰國香料的複雜味道，飯香惹味。
豬頸肉肉質夠爽口，燒得帶有焦香，而且感覺完全不肥膩。
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