漁釧 (將軍澳中心) (Closed)

將軍澳中心裝修了很久，最近店舖餐廳陸續開幕，今次來試這間看上去不錯的日本餐廳。6點多來排隊，隊伍已經很長，等了差不多一小時終於可以入座。食物選擇不少，有刺身壽司，串燒熟食，鍋物麵食等等。今次4個人點了炸鰻魚玉子燒，和牛壽喜燒，燒青花魚，天婦羅熱烏冬(雞白湯)，四色刺身丼。首先來到的是天婦羅烏冬。烏冬湯底香濃，濃厚的雞味和豬骨味，但有點味精味。天婦羅雖然是剛炸好，但皮厚不脆，沒有配蘿蔔蓉和天婦羅汁有點失色。接著是炸鰻魚玉子燒，炸漿跟天婦羅是一樣的，漿厚不脆。今次上面有蘿蔔蓉和淡醬油，或者是之前上天婦羅忘了醬汁吧。玉子燒共有4塊，只有一塊看得到裡面有鰻魚。唯一讚賞的是玉子煮得嫩滑，夠熱。和牛壽喜燒不過不失，就一般壽喜燒湯底，蔬菜還算新鮮。和牛一半有油花，另一半就實在有點失色，影響口感。青花魚就普通的烤魚，剛烤好就上台，不會太咸，整體合格。四色刺身丼份量不多，上面有三文魚，帆立貝，吞拿魚蓉，一隻蝦。三文魚，帆立貝都是切小粒狀，味道還可以，只是蝦有少許異味....不知道是否新開張未準備好，店內供應的是熱水，非熱茶。整體而言，中低檔質素，價錢還好...性價比較低。