紫醉軒 (Closed)

最近得知這裏是新開的粵菜酒吧，今晚便專程來到了。紫醉小炒王$138，有腰果、蝦乾、白飯魚乾、魷魚鬚、菜脯和少許辣椒絲。其中以白飯魚炸得很香脆惹味，蝦乾亦蝦味十足。招牌八寶石岐乳鴿$168，用了八寶鴨的方法烹煮，乳鴿內的糯米吸收了乳鴿的味道，非常好味。椒鹽九肚魚$118，九肚魚外脆內軟，如果炸漿再薄一點更好。黑磗豆腐$98，看上去像黑炭一樣，原來是豆腐，外脆內軟，用來佐酒就非常適合。Mojito$78，薄荷葉味道十足，容易入口，和粵菜很配合。Nothing$68，酒精濃度不算很高，充滿了熱帶風情，非常好味。