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2019-06-01
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早前4月中，經過上環無限極廣場，<鈴木珈啡館> 前址，圍板即將開大家樂集團的 <米線陣>！最近星期三開業！我想平日中午幫襯，卻是中午時段，餐廳外好多人等位；另一邊負責外賣，提供自助外賣點餐機，非常方便！不過，也有不少人等外賣！還是留待星期六幫襯吧！門外有自助輪籌機，1位、2位、3~4位、5位或以上，等候叫號碼！我意想不到！星期六中午 2:00 後，竟然 full 到要等位！位於商場樓上舖，落地玻璃夠光猛，這裡環境舒適，坐得舒服！人手尚可！食客亦可以自行在手機落單，方便快捷！不過，始終要店員俾印有 QR code 嘅單，索性直接搵店員落單好過！食客可自己斟水！打開餐牌，見到套餐多數款式都是辣，有部份則有牛肉；對於不食得辣又不食得牛的我，選擇少之又少！別無他選之下，我選擇了濃茄雞脾肉仿蟹棒稻庭烏冬！另有散叫可點！湯底 $48~$52配料 $6~$12濃茄雞脾肉仿蟹棒稻庭烏冬 $59 蕃茄湯以蕃茄熬製，聽到鄰枱女食客問男店員：湯底酸唔酸？有無加茄膏？他回答：沒有加茄膏，用上新鮮蕃茄熬製湯底才得知真材實料！的而且確，食完整碗烏冬，碗邊也沒有橙紅色的油漬！湯底入口
最近星期三開業！
我想平日中午幫襯，卻是中午時段，餐廳外好多人等位；另一邊負責外賣，提供自助外賣點餐機，非常方便！不過，也有不少人等外賣！
還是留待星期六幫襯吧！
門外有自助輪籌機，1位、2位、3~4位、5位或以上，等候叫號碼！我意想不到！星期六中午 2:00 後，竟然 full 到要等位！
位於商場樓上舖，落地玻璃夠光猛，這裡環境舒適，坐得舒服！
人手尚可！食客亦可以自行在手機落單，方便快捷！不過，始終要店員俾印有 QR code 嘅單，索性直接搵店員落單好過！
食客可自己斟水！
打開餐牌，見到套餐多數款式都是辣，有部份則有牛肉；對於不食得辣又不食得牛的我，選擇少之又少！別無他選之下，我選擇了濃茄雞脾肉仿蟹棒稻庭烏冬！
另有散叫可點！
湯底 $48~$52
配料 $6~$12
濃茄雞脾肉仿蟹棒稻庭烏冬 $59
蕃茄湯以蕃茄熬製，聽到鄰枱女食客問男店員：湯底酸唔酸？有無加茄膏？
他回答：沒有加茄膏，用上新鮮蕃茄熬製湯底才得知真材實料！的而且確，食完整碗烏冬，碗邊也沒有橙紅色的油漬！湯底入口酸甜少油！
雞脾肉肉質爽口，火候控制恰到好處！
仿蟹棒口感幾好，起碼不會鬆散到變成一塊嘢！稻庭烏冬薄身滑溜！配料還有清爽的芽菜、吸湯的金菇、軟滑的鮮腐竹、清香的芫茜！食完令人回味！
濃茄雞脾肉仿蟹棒稻庭烏冬
$59
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鹹檸蘆薈菜蜜 +$6
這個配搭似乎口味複雜！鹹檸味道突出！蘆薈口感微爽，本身尚有甜味，成杯味道過得去！
熱鹹檸蘆薈菜蜜
$6
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