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2021-10-13
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🎌新開銅鑼灣分店Omakase🎌 (𝕀𝕀/𝕀𝕀𝕀)推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️續上post…🐚 大阪灣 赤貝✨食落新鮮爽脆，味道鮮甜 ，厚肉啲就仲正。🐟青森大間 12日赤身✨即場製作，以醬油漬做法醃製，味道較鹹，同場朋友覺得可接受。🐟青森大間 12日拖羅✨終於等到拖羅出場，肉質肥美且油香溢出，而我個貫有啲筋🥲🦐鹿兒島 車海老✨龍師博介紹以紹興酒漬，可提升甜味。蝦膏藏於蝦身下，食落甘味，肉質彈牙且酒味香濃 ，驚喜之作❣️🐟小肌魚⚡️✨醋漬味道帶酸，坊間較少有的食材。🐟神樽島 地黑目魚 ✨味道較淡，質地軟滑。🌊海膽 + 三文魚籽Risotto ✨以鹽水模仿海水的濃度，再加上新鮮三文魚籽，無得輸嘅組合❣️🌀干瓢卷✨將瓢瓜果肉撕成條狀乾燥後漬成，食落甜甜哋，如果以蔥吞拿魚蓉作結就好啦😉Stay Tuned….··🔖 舍利鮨 (銅鑼灣) 🪑銅鑼灣蘭芳道21號地舖
推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️
續上post…
🐚 大阪灣 赤貝
✨食落新鮮爽脆，味道鮮甜 ，厚肉啲就仲正。
🐟青森大間 12日赤身
✨即場製作，以醬油漬做法醃製，味道較鹹，同場朋友覺得可接受。
🐟青森大間 12日拖羅
✨終於等到拖羅出場，肉質肥美且油香溢出，而我個貫有啲筋🥲
🦐鹿兒島 車海老
✨龍師博介紹以紹興酒漬，可提升甜味。蝦膏藏於蝦身下，食落甘味，肉質彈牙且酒味香濃 ，驚喜之作❣️
🐟小肌魚⚡️
✨醋漬味道帶酸，坊間較少有的食材。
🐟神樽島 地黑目魚
✨味道較淡，質地軟滑。
🌊海膽 + 三文魚籽Risotto
✨以鹽水模仿海水的濃度，再加上新鮮三文魚籽，無得輸嘅組合❣️
🌀干瓢卷
✨將瓢瓜果肉撕成條狀乾燥後漬成，食落甜甜哋，如果以蔥吞拿魚蓉作結就好啦😉
Stay Tuned…
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🔖 舍利鮨 (銅鑼灣)
🪑銅鑼灣蘭芳道21號地舖
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