Seoul Shiok

同女友行咗成日見攰攰哋，經過波鞋街The Forest 商場見到暗角位有間新開韓國餐廳（叫獅叔），心諗真係思思縮縮喎係正個角落。不過女友近排話睇完韓國個套煮野食片就心思思想食， 門口reception同事又好殷勤咁講解餐牌，好啦就比個機會啲新店。打開餐牌就見到個幾得意嘅飲品 (新鮮蜂蜜米酒)，二話不說即叫黎試吓。 一上菜見到個銅碗銅煲就有滿滿嘅韓國儀式感，每一碗裏面都有一個新鮮嘅蜂巢，每一啖都好重米香味，臨尾有少少蜂蜜嘅回甘甜味幾得意韓式白切肉睇落配料簡單，但食落生菜的清脆和醬料的鹹香相輔相成 , 增添了整體的風味 。 搭配的葆醬不僅提升了肉的味道， 可以畀人感受到韓式料理嘅獨有鮮明風格鐵板豬肉炒麵第一口咬下去 。 麵條的彈性和豬肉的鮮嫩瞬間在口中交 融。 麵條吸收了豬肉的肉汁味道濃郁而不油膩 。 搭配的醬汁恰到好處 ，帶有一絲微甜及香辣 。讓整道菜的味道層次更加豐富，每一口都是滿滿的滿足感。 好可惜炒麵冇一個細火爐保溫， 放耐咗就冇咁好食瀑布拉芝士泡菜炒飯個炒飯真係好有feel！啲芝士多到上菜嗰陣係度諗會唔會好膩呢？但係撈埋一齊食嗰陣泡菜嘅酸甜味一出，完全唔怕膩，反而增添咗一種清新