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2015-02-26 1153 views
有誰不愛雪糕?在下也喜歡吃雪糕,但是並非時常的吃。在下吃雪糕,由最初是最具歷史的雪糕,到現在的誇國品牌的雪糕都曾吃過,不過要說到最新的分子雪糕嘛。老實說,還未嚐試過,直到今晚就吃到了。然而在下對於分子雪糕,並不太過熱衷,只是因為在下並非甜魔雪糕迷,Lab Made 分子雪糕專門店,早已兩年前曾經聽過其名子,但是在下一直都沒有去過,直到好朋友的相約,來到荃灣新開的店子,吃一個分子雪糕。這間 Lab Made 主打 cafe,打造一個有地方可以坐下來的 cafe,讓食客可以休息一下。今年的農曆新年與西方情人節非常接近,故一來可品嚐一下雪糕,也可品嚐一下專為情人節的雪糕。然而據聞專門店的雪糕每兩個星期就轉換一下雪糕口味,固專門店的雪糕都會帶來新的驚喜。分子火山蛋糕蛋糕上桌時,平平無奇的,似是在沉睡的火山,當杯子裡的東西倒入火山口時,立即就煙霧瀰漫,並有氣泡湧上,十足是火山爆發般的情況。整個蛋糕的材料包括了海綿蛋糕,爆炸糖及蜂蜜漿等。整個蛋糕的味道充滿著蜂蜜味道,蛋糕都幾鬆軟的。甜心(三十八個大洋)這是情人節限定的蛋糕,整個成品緻細膩和非常悅目耀眼,為情人帶來一個甜蜜的回憶。這是一個心型的芝士
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有誰不愛雪糕?在下也喜歡吃雪糕,但是並非時常的吃。在下吃雪糕,由最初是最具歷史的雪糕,到現在的誇國品牌的雪糕都曾吃過,不過要說到最新的分子雪糕嘛。老實說,還未嚐試過,直到今晚就吃到了。然而在下對於分子雪糕,並不太過熱衷,只是因為在下並非甜魔雪糕迷,

Lab Made 分子雪糕專門店,早已兩年前曾經聽過其名子,但是在下一直都沒有去過,直到好朋友的相約,來到荃灣新開的店子,吃一個分子雪糕。這間 Lab Made 主打 cafe,打造一個有地方可以坐下來的 cafe,讓食客可以休息一下。
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今年的農曆新年與西方情人節非常接近,故一來可品嚐一下雪糕,也可品嚐一下專為情人節的雪糕。然而據聞專門店的雪糕每兩個星期就轉換一下雪糕口味,固專門店的雪糕都會帶來新的驚喜。
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分子火山蛋糕
蛋糕上桌時,平平無奇的,似是在沉睡的火山,當杯子裡的東西倒入火山口時,立即就煙霧瀰漫,並有氣泡湧上,十足是火山爆發般的情況。整個蛋糕的材料包括了海綿蛋糕,爆炸糖及蜂蜜漿等。整個蛋糕的味道充滿著蜂蜜味道,蛋糕都幾鬆軟的。
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甜心(三十八個大洋)
這是情人節限定的蛋糕,整個成品緻細膩和非常悅目耀眼,為情人帶來一個甜蜜的回憶。這是一個心型的芝士蛋糕,中間夾著新鮮的紅桑子果肉,以及一層紅桑子慕思,餅底是牛油酥餅。整個蛋糕入口時鬆脆的酥餅,富有多層的口感,只是為在下來說,略為甜了一點。
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脆皮樂家杏仁糖(四十四個大洋)
雪糕底採用了不太重的朱古力所造,表面加上樂家杏仁糖的糖心及杏仁粒,使雪糕的味道更具層次感,而面層的朱古力醬,入口時也具有脆口的感覺。
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玫瑰園(四十四個大洋)
整個以士多啤梨乳酸,配上新鮮的士多啤梨果肉,而中間的一層是熱情果醬,為乳酸帶來清新的感覺,而乳酸上亦有兩塊,玫瑰的蛋白脆批和心形朱古力。不過在下卻覺得雖為清新芳香,但是卻又覺得甜了一點吧。
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低甜朱古力
朱古力飲品一向都是較甜飲品,而一般而言甜味沒有高低之分,可是今晚喝到的卻又是甜味較低的朱古力,入口時朱古力的味道確實是很重朱古力味,但始終在下仍然覺得朱古力仍有點甜味在內。
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今晚的甜品,確實是過了一個甜蜜的晚上,口腔裡面仍是甜絲絲的,良久不易散去。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-02-16
Dining Method
Dine In