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2018-07-31
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喜歡久不久便光顧爭鮮，因為他們的食材新鮮且性價比超高。壽司剌身流轉甚快，即日在迴轉壽司運輸帶上賣不完的，會通通丟棄，外賣店如是，迴轉壽司堂食店亦如是。外賣店跟迴轉壽司相比，龜龜比較喜歡廻轉壽司也品，款式選擇較外賣店多，未知是否心理作用，總覺得迴轉壽司的魚肉切得比較大塊，相對抵食。圖中的壽司都是龜龜在爭鮮常吃的，逐一介紹一下：黃金魷魚壽司 - 魚子帶有鹹味，剛好把魷魚的鮮甜完全帶出，咀嚼時魷魚溶化成漿的同時魚子卜卜作响，口感一流。魷魚壽司 - 魷魚在汪洋中屬於量產型海鮮，無論那一品種，被捕獲時都為數甚多，因此無論在平價廻轉壽司或高價鮨店，所吃的無論口感味道，都所差無幾，那當然是選平價的來吃罷，到迴轉壽司用餐，必點！油甘魚 - 屬價格較高魚種，因此一碟只得一件，此魚鮮甜味道較之三文魚及金槍魚都高，日本食肆動軋賣上HK$20 一件，以HK$8吃到一件，確實相當優惠。北寄貝壽司 - 北寄貝亦是量產型貝類，同樣的道理，平價食肆及中高價食店所賣的熟北寄貝，質素相約。爭鮮以整隻北寄做一件壽司，一般平價壽司店往往只用半隻製作一件，相比之下爭鮮用料慷慨，每次到訪，必定要吃上兩碟！
外賣店跟迴轉壽司相比，龜龜比較喜歡廻轉壽司也品，款式選擇較外賣店多，未知是否心理作用，總覺得迴轉壽司的魚肉切得比較大塊，相對抵食。
圖中的壽司都是龜龜在爭鮮常吃的，逐一介紹一下：
黃金魷魚壽司 - 魚子帶有鹹味，剛好把魷魚的鮮甜完全帶出，咀嚼時魷魚溶化成漿的同時魚子卜卜作响，口感一流。
魷魚壽司 - 魷魚在汪洋中屬於量產型海鮮，無論那一品種，被捕獲時都為數甚多，因此無論在平價廻轉壽司或高價鮨店，所吃的無論口感味道，都所差無幾，那當然是選平價的來吃罷，到迴轉壽司用餐，必點！
油甘魚 - 屬價格較高魚種，因此一碟只得一件，此魚鮮甜味道較之三文魚及金槍魚都高，日本食肆動軋賣上HK$20 一件，以HK$8吃到一件，確實相當優惠。
北寄貝壽司 - 北寄貝亦是量產型貝類，同樣的道理，平價食肆及中高價食店所賣的熟北寄貝，質素相約。爭鮮以整隻北寄做一件壽司，一般平價壽司店往往只用半隻製作一件，相比之下爭鮮用料慷慨，每次到訪，必定要吃上兩碟！
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