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2007-11-05
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上個星期6晚(nov 3, 07),哥哥好有誠意請屋企人食飯,老細想食小籠包,難得佢有心水,於是1行6人來1)雞絲粉皮-媽咪想食,但個麻醬太濃同多,個人同媽咪所以對佢普通啦2)素鵝-好燙嘴,外脆,腐皮明顯1層層,好味3)醉雞-好重酒味,隻雞亦好嫩滑,媽咪話隻雞應有雞味,只不過比酒味蓋過咗啫4)烤夫-是熱的做法,個人比較喜歡熱多過凍-好入味,口感同層次明顯-不俗5) 小籠包-個皮好薄,多肉汁,裡面舊肉亦好嫩,又夠熱-當晚出品好唔錯,有水準6)蒸素餃-無食到,但聞說個皮薄,都唔錯咁話喎7) 糖醋魚柳-老豆要點-亦好熱,個魚炸得挺,肉亦結實-配料有菠蘿,洋蔥......-只是個sauce過甜8)鯊魚骨菇菌拉麵-個湯同個麵分開上,是認真做法,唔會浸腍個麵,要讚-己經開始有d飽,食咗小小麵,彈口,唔錯9)雪菜蝦仁炒飯-只能淺嚐,d飯起碼是1粒粒,算好到家喇-很久沒有來翡翠拉麵,感覺有進步,每道菜都好新鮮熱辣,咁樣已經事半功倍啦~~~
1)雞絲粉皮
-媽咪想食,但個麻醬太濃同多,個人同媽咪所以對佢普通啦
2)素鵝
-好燙嘴,外脆,腐皮明顯1層層,好味
3)醉雞
-好重酒味,隻雞亦好嫩滑,媽咪話隻雞應有雞味,只不過比酒味蓋過咗啫
4)烤夫
-是熱的做法,個人比較喜歡熱多過凍
-好入味,口感同層次明顯
-不俗
5) 小籠包
-個皮好薄,多肉汁,裡面舊肉亦好嫩,又夠熱
-當晚出品好唔錯,有水準
6)蒸素餃
-無食到,但聞說個皮薄,都唔錯咁話喎
7) 糖醋魚柳
-老豆要點
-亦好熱,個魚炸得挺,肉亦結實
-配料有菠蘿,洋蔥......
-只是個sauce過甜
8)鯊魚骨菇菌拉麵
-個湯同個麵分開上,是認真做法,唔會浸腍個麵,要讚
-己經開始有d飽,食咗小小麵,彈口,唔錯
9)雪菜蝦仁炒飯
-只能淺嚐,d飯起碼是1粒粒,算好到家喇
-很久沒有來翡翠拉麵,感覺有進步,每道菜都好新鮮熱辣,咁樣已經事半功倍啦~~~
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