豊勝手丼 (Closed)

今日同朋友想食日本丼飯，所以去咗銅鑼灣登龍街「豊勝手丼」，店內裝修有日本既感覺，不錯呢度有廚師發辦既丼飯，就是由廚師按當日是令的食材，組合而成的丼飯，所以就叫來試試🥢廚師發辦丼 ($278) - 廚師發辦丼包括有拖羅、磯燒鮑魚、油甘魚、加拿大海膽、真鯛、深海池魚，深海池魚尤其鮮甜，另外，磯煮鮑魚也很特別，餐廳用了日本磯煮炮製，以海苔及醬汁慢火炆煮，所以食落口感富又有彈性，特大帶子香甜爽口，拖羅入口甘香肥美，配上以赤醋處理過的日本珍珠米，簡直係絕配🥢北海雲丹丼 ($248) - 北海雲丹丼內有其他款式的魚生，紫雲丹海膽、深海池魚、碎蔥吞拿魚、赤蝦；紫海膽顆粒感清晰，肉的顏色為橙色偏黃，甘甜度適中，但海水味濃，鐘意海水味啲朋友千祈唔好錯過🥢吞拿魚三文魚沙律 ($68)🥗 沙律配上砌粒的吞拿魚、 三文魚和蟹籽，沙律好新鮮，再配上酸酸的醬汁，十分開胃🥢厚燒牛舌 ($88) - 厚燒牛舌以醬汁燒，牛舌夠厚又不會韌，還帶點爽口🥢信州蘋果梳打 ($36)、🥢Suntory 生啤 ($48)蘋果🍎 梳打好飲