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2023-04-02
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每次想食丼飯，第一時間便會想起Doraya。吞拿魚刺身可以話係店舖的招牌，而且佢地提供的吞拿魚種類好多，有藍鰭吞拿魚魚腩蓉，吞拿魚扒，赤身，中腩，大腩。雖然價格不算便宜，但刺身質素絕對對得起個定價。🍙 藍鰭吞拿魚扒丼加温泉蛋定食 Bluefin Tuna Steak Bowl Set ($153) 👅: 93.8分吞拿魚扒有驚喜！ 本身擔心呢個部位會唔會太瘦，嚟到先發現原來有齊三款肥瘦不同的吞拿魚扒，最肥的兩塊食落口感很像拖羅，而所有魚扒都有輕微炙過，令魚油香氣更突出。強烈建議加温泉蛋，蛋黃味很重，仲可以增添白飯的濕潤感，連香葱和芥末一齊食，非常可口。🍙 火燒平目魚 + 藍鰭吞拿魚赤身定食 Burnt Flatfish Sashimi & Akami Sashimi bowl Set （$178) 👅：88.7分如果不太愛吃吞拿魚的朋友，不妨一試平目魚，亦即係左口魚，炙燒過的平目魚油脂感非常重，入口即溶，配上脂肪較少的赤身，可以平衡返個油膩感。每個定食都會附上味噌湯，茶碗蒸，漬物。除了丼飯外，店舖還提供不少小吃和日本時令食材，例如，白子，和冬天當造的秋刀魚，大家預算充足的話，不妨一
🍙 藍鰭吞拿魚扒丼加温泉蛋定食 Bluefin Tuna Steak Bowl Set ($153) 👅: 93.8分
吞拿魚扒有驚喜！ 本身擔心呢個部位會唔會太瘦，嚟到先發現原來有齊三款肥瘦不同的吞拿魚扒，最肥的兩塊食落口感很像拖羅，而所有魚扒都有輕微炙過，令魚油香氣更突出。
強烈建議加温泉蛋，蛋黃味很重，仲可以增添白飯的濕潤感，連香葱和芥末一齊食，非常可口。
🍙 火燒平目魚 + 藍鰭吞拿魚赤身定食 Burnt Flatfish Sashimi & Akami Sashimi bowl Set （$178)
👅：88.7分
如果不太愛吃吞拿魚的朋友，不妨一試平目魚，亦即係左口魚，炙燒過的平目魚油脂感非常重，入口即溶，配上脂肪較少的赤身，可以平衡返個油膩感。
每個定食都會附上味噌湯，茶碗蒸，漬物。
除了丼飯外，店舖還提供不少小吃和日本時令食材，例如，白子，和冬天當造的秋刀魚，大家預算充足的話，不妨一試！
不得不提，這裏的壽司飯粒粒分明，不會過濕，但略嫌過甜。
環境: 👍👍👍
回頭率: 👍👍👍👍👍
分店： 3間 （✅銅鑼灣/ 尖沙咀/中環）
訂座: ❎
等候位置時間: 星期六7:30排隊，半個鐘內有枱，銅鑼灣位較少，建議可到尖沙咀分店
藍鰭吞拿魚扒丼加温泉蛋定食
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