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2020-09-12
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星期三下午，我從「將軍澳」港鐵站出口出發，經過頗為迂迴，而且兜兜轉轉的路徑，才能找到算是在介乎於「將軍澳市中心」和「坑口區」之間的居屋屋苑「富康花園」跟樓下的商舖。我在「富康花園」裡面的目標食店，本來是「富康花園」裡面的某間油炸燒烤食品食店，可惜原來那食店到了晚上才開門營業，而且不是每一天都會運作，恰巧星期三我來到「富康花園」，那食店就沒有開門營業了。於是我被迫退而求其次，選擇位於「富康花園」商店街裡面的另一間港式小食食店，食店的名稱有點冗長，叫做「新流連屋快餐小食串燒」。「新流連屋快餐小食串燒」店舖的實際面積不算很大，所有面積都已經用作廚房去製造處理食品，只能容納一名疑似店主的人，在廚房裡面工作，食客都是站在食店外面付款和等候外賣自取食品。由於我坐港鐵來到「將軍澳」之前，已經在「旺角」裡面購買了「咖喱牛腩飯」，作為我整日晚餐裡面，屬於「牛肉」類型的食品，只剩下「雞肉」食品還未想到食什麼而已。我本來是想光顧那一間位於「富康花園」食店美式油炸燒烤食品店，因為我知道那油炸燒烤食品店有我期盼已久，味道偏甜和辣味的「雞翼」食品，可以作為我的晚餐食品的其中一部分。結果那間食店，食店最終整日也沒有
我在「富康花園」裡面的目標食店，本來是「富康花園」裡面的某間油炸燒烤食品食店，可惜原來那食店到了晚上才開門營業，而且不是每一天都會運作，恰巧星期三我來到「富康花園」，那食店就沒有開門營業了。
於是我被迫退而求其次，選擇位於「富康花園」商店街裡面的另一間港式小食食店，食店的名稱有點冗長，叫做「新流連屋快餐小食串燒」。
「新流連屋快餐小食串燒」店舖的實際面積不算很大，所有面積都已經用作廚房去製造處理食品，只能容納一名疑似店主的人，在廚房裡面工作，食客都是站在食店外面付款和等候外賣自取食品。
由於我坐港鐵來到「將軍澳」之前，已經在「旺角」裡面購買了「咖喱牛腩飯」，作為我整日晚餐裡面，屬於「牛肉」類型的食品，只剩下「雞肉」食品還未想到食什麼而已。
我本來是想光顧那一間位於「富康花園」食店美式油炸燒烤食品店，因為我知道那油炸燒烤食品店有我期盼已久，味道偏甜和辣味的「雞翼」食品，可以作為我的晚餐食品的其中一部分。
結果那間食店，食店最終整日也沒有開門營業，我整日在「富康花園」商店街守株待兔，始終還是看不到那食店開門運作，我轉去光顧「新流連屋快餐小食串燒」，發現食店裡面有很多「燒雞肉」類型的食品。
而且「新流連屋快餐小食串燒」裡面不單止有「燒雞翼」跟「咖喱雞扒飯」，就連「雞髀」、「油髀」食品也都一應俱全，又有「咖喱牛腩飯」，一間食店已經滿足到我所有的需要。
如果我不是已經在「旺角」購買了「咖喱牛腩飯」，「新流連屋快餐小食串燒」裡面的「咖喱牛腩飯」裡面又有其他不同口味食品可以任君選擇的話，我可能會考慮一下「咖喱牛腩飯」。
至於飲品方面，「新流連屋快餐小食串燒」裡面的飲品選擇不算很多，沒有例如台式手調紅茶飲品可以供我選擇，所以我最終沒有選擇享用飲品，只是購買了一客「油肶」就算數。
本來「新流連屋快餐小食串燒」也有為「油肶」預備了一個膠袋給我，但是我擔心「油肶」裡面滲透出來的豉油，可能會弄髒我的手，所以最後還是多花了錢，購買了飯盒去盛載「油肶」。
不過我最後看見「新流連屋快餐小食串燒」店員製作出來的「油肶」實際製成品之後，發現我為「油肶」而產生的憂慮，原來都只是杞人憂天。
因為「新流連屋快餐小食串燒」店員在廚房裡面製作出來的「油肶」，從雞髀裡面滲出來的醬油不算非常多，沒有食店的飯盒和隔油餐紙被醬油所全面弄髒。
「新流連屋快餐小食串燒」廚房製作出來的「油肶」，「油肶」實際製成品的外表比我原本預期的「油肶」來得更加乾爽，「油肶」沒有把飯盒裡面的餐紙徹底弄髒。
油肶
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至於「新流連屋快餐小食串燒」製造出來的「油肶」實際製成品，雞髀裡面的味道主要來自於醬油的鹹味和甜味，鹹味佔「油肶」實際味道裡面的大約「六成」比例。
相反地「新流連屋快餐小食串燒」製造的「油肶」，「油肶」實際製成品裡面的醬油甜味，只是佔了「油肶」實際味道裡面的「四成」而已。
由於「油肶」實際製成品表面的豉油，比我預期來得比較少，只是我用手握着「油肶」實際製成品的手柄，手柄表面上的「醬油」僅僅令我的手弄髒了一點點而已。
雖然「新流連屋快餐小食串燒」廚房製造的「油肶」，「油肶」實際味道裡面加入的鹹味，比甜味來得更加濃厚，但是味道又不會只有死鹹，當作小食還可以接受，配白飯效果可能會更佳。
至於「新流連屋快餐小食串燒」，我曾經以為食店選擇了使用油炸的方式去炸雞髀，但是我試食完「油肶」之後，發現原來「油肶」是浸在豉油裡面煮，所以雞肉實際口感不算十分油膩，只有來自醬油的油膩感覺而已。
所以我試食完「油肶」之後，始終覺得食店使用了，類似「油浸」的方法去處理雞髀，雞髀浸在醬油裡面烹煮上色，所以雞髀肉實際上的口感，才沒有我預期那麼油膩。
由於「新流連屋快餐小食串燒」裡面食品款式選擇實在太多，我在一時三刻肯定不可能試完所有食品，加上「富康花園」食店街還有其他食店，所以我購買「油肶」之後，還是選擇了轉去嘗試其他「富康花園」食店。
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