海街丼 (E-Max) (Closed)

朋友介紹話book mark左好耐一直冇機會試，今日同佢專程黎食佢哋出名既丼飯，順便去附近行下。佢話呢間係香港第1間分店，之後開多左幾間，見佢越做越好不妨一試啊🤔呢度主要食海鮮丼為主，我緊係同朋友揀招牌野啦！最後2個都一致揀左望落最抵既丼，就係海寶丼(上) $160@1，佢係可以2食既，一係正常食法加豉油落飯，二係差唔多最後加湯做茶漬飯。我就一向怕冇味唔太食白飯既，所以中意撈住黎食同有啲汁咁，最初我都正常食法加豉油+washabi，發現唔撈勻會有啲咸有啲又淡咁，所以食食下我就加啲鏗魚湯，佢鏗魚湯係用保溫瓶裝住既，湯味帶有少少柚子味，完全唔會咸，加入去丼飯入面就岩岩好更加提高成碗既鮮味，我自己覺得中和左落完豉油令部分飯偏咸既情況，成個飯啲海鮮有蟹肉，小柱，吞拿魚，鰻魚，章魚，蛤蜊，蟹子，三文魚子，全部味道都幾鮮甜，幾抵食最後黎左個日式炸雞都好正！肉質非常有口感嫩滑唔會炸到乾哂，咬落去係勁多肉汁juicy，炸粉完全唔會厚做得岩岩好，我覺得呢個係一定要試既小食，等得耐少少出都抵