白鮨 (太古廣場)

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好友回港度假，住在金鐘的酒店，近近地約在太古廣場Shiro聚舊。晚市套餐包括刺身、壽司和熱食。油甘魚細軟甘香，伴以爽口海帶沙律，酸汁水晶提昇了清新度。刺身拼盤擺盤漂亮，有帆立貝、牡丹蝦、三文魚和油甘魚，新鮮度十足。三款壽司分別是火灸左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司和海膽碎蔥吞拿魚腩壽司。火灸左口魚肉質帶爽、油份豐富；海膽鮮甜，碎蔥吞拿魚腩軟綿綿，好香滑。茶碗蒸非常滑溜，加入了雲耳和白果增加了口感。法式芥末籽牛柳香脆內鬆化，肉味香濃，推介加錢點這道主菜。日式叉燒拉麵可選擇豬骨濃湯或醬油雞湯，拉麵麵質較硬身，叉燒煮得腍身。最後以法式焦糖焗蛋作結，甜度適中。餐廳服務員態度很好，送上每道菜時也會作介紹，又經常留意是否需為客人添茶，實屬朋友聚會的好地方。