拳王泰國餐廳 (Closed)

泰拳盛行，包括女學徒，因為運動量高，有減肥神效，我就覺得太辛苦了，倒不如到訪本地拳王開的餐廳品嚐美食更好。店之內外皆展示了拳王之戰績，想來，開家店擺放自己的奬狀予人欣賞，比較放在家中孤芳自賞有意思。店內自然有主理人之照片，黑色為主色調，裝潢似酒廊，椅子特別，有鎖鏈在背面。供應傳統泰菜，亦有少量菜式略添新意。蝦片自動送上，如粵菜的花生，是餐前小吃，但需收費；每碟收$10，比餐牌價平半，算是半賣半送嗎？質硬但脆，有蝦香，佐酒適宜。香辣蟹肉夜明珠出場精緻，小器皿盛著，一客5粒，完整的茘枝內釀入日式芥末及蟹肉，味覺的新感受，不算討好但不討厭，如果能用上新鮮及更甜的茘枝，也許口感更有變化，似乎玩味多一點。冬陰功（細）熱辣原爐上，是預期的複雜酸甜泰味，調味恰當，不過不失，有兩只大蝦，可惜雪藏過久，肉質已經近乎糜爛，這一點不可取。大頭蝦 幸好多點了燒大頭蝦，這兩只就新鮮肉彈得多，燒得有心機，保持肉汁，香嫩鮮美。泰北燒雞半隻 見圖介紹，海南雞似乎是招牌，但食伴要求試燒雞，亦無妨。選擇正確，燒至香口皮脆，果然是泰北風味之燒雞香，配酸汁合拍，提升香惹及醒神；可惜雞胸位嚡口，有改善空間。班蘭千層糕精彩在後頭