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2017-06-17
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之前去銅鑼灣ATUM吃甜品畫時， 店員推薦我也到尖沙咀K11的ATUM，有甜品外的餐點供應，今晚就和男朋友來這裏吃晚餐囉~餐廳的設計充滿藝術氣息，同時也非常簡潔乾淨。沒想到原來主菜和飲品的種類也不少呢，就趁happy friday喝點酒吧~點餐後店員會先奉上法國麵包，提子麥包和黑椒牛油。 麵包都烘得非常香脆，像多士多點。牛油加了了黑椒提味，效果也不錯呢。男友喜歡喝手工啤酒，我就點了個孫悟空琥珀啤酒讓他一嘗，他的顏色比較上深啡，是焦糖釀成的啤酒，味道比較香甜，啤酒的麥味沒有那麼突出，是非常易入口的啤酒。我就點了個接骨木花氈酒蘋果汁，也是比較易入口的飲品，不過在前段的清新花香味和蘋果甜味及酸味過後，氈酒的辛辣感就會慢慢滲出來，喝太快會很易醉啊。生蠔是廚師特別設計的款式，所以當然不能錯過。肥美的生蠔上菜時一直冒煙，視覺效果震撼。生蠔上佈滿柚子味的啫喱和爆爆珠，咬下去有清新酸甜的柚子香味湧出來。這樣搭配鮮甜肥美的生蠔吃是一種很特別的享受，果然是有特別設計過的我們點了一個頗為創新的意大利粉菜式，就是用朝鮮薊、巴馬火腿脆片、燒青蔥大蔥及蒜的意大利粉。做成脆片的巴馬火腿口感香脆；燒青蔥大蔥帶出了甜味
餐廳的設計充滿藝術氣息，同時也非常簡潔乾淨。
沒想到原來主菜和飲品的種類也不少呢，就趁happy friday喝點酒吧~
點餐後店員會先奉上法國麵包，提子麥包和黑椒牛油。 麵包都烘得非常香脆，像多士多點。牛油加了了黑椒提味，效果也不錯呢。
男友喜歡喝手工啤酒，我就點了個孫悟空琥珀啤酒讓他一嘗，他的顏色比較上深啡，是焦糖釀成的啤酒，味道比較香甜，啤酒的麥味沒有那麼突出，是非常易入口的啤酒。
Monkey King Amber Ale
$72
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我就點了個接骨木花氈酒蘋果汁，也是比較易入口的飲品，不過在前段的清新花香味和蘋果甜味及酸味過後，氈酒的辛辣感就會慢慢滲出來，喝太快會很易醉啊。
Elderflower Gin Apple juice
$78
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生蠔是廚師特別設計的款式，所以當然不能錯過。肥美的生蠔上菜時一直冒煙，視覺效果震撼。生蠔上佈滿柚子味的啫喱和爆爆珠，咬下去有清新酸甜的柚子香味湧出來。這樣搭配鮮甜肥美的生蠔吃是一種很特別的享受，果然是有特別設計過的
生蠔
$56
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我們點了一個頗為創新的意大利粉菜式，就是用朝鮮薊、巴馬火腿脆片、燒青蔥大蔥及蒜的意大利粉。做成脆片的巴馬火腿口感香脆；燒青蔥大蔥帶出了甜味沒有草青味，配上濃厚又creamy的杰身忌廉醬汁，味道非常豐富。
朝鮮薊義大利粉
$158
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意粉又彈牙又掛汁~朝鮮薊的口感開頭就像椰菜，咬下去有點兒爽脆，不過愈咬下就愈軟身，味道帶點酸味，和creamy的醬汁意想不到的那麼配合！
朝鮮薊義大利粉
$158
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男友想吃個肉類主菜所以就點了厚切豬腩肉~ 擺盤非常之美麗尤如藝術品一樣，謀殺了不少菲林 除了豬腩肉外還有剛才的巴馬火腿脆片，還有一堆薏米在底部，又是一個配搭非常創新的菜式
厚切豬腩肉
$168
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雖然是豬腩肉，不過幸好肥的部分不算很多，有點兒肥膏的肉有爽的感覺。底部有檸檬薏米，不過檸檬味不是很突出，因為他另外還有燒大蔥汁炒的洋蔥，味道更為香濃~原來薏米可以這樣吃呢。
厚切豬腩肉
$168
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無論是生蠔、意大利粉還是豬腩肉，他們的製作方法都讓我們意想不到，感覺特別又創新， 讓我們嘗試了新吃法
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