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2013-09-01
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宅女一向喜吃日本菜, 不過有時變身做''長崎良美''的時候, 也不能餐餐出街吃頓幾百元的飯吧. 當然, 最划算的做法就是回家吃住家飯. 但有時候家裡沒飯開自己又懶得煮時, 想快快手吃個飯時就會選擇吃快餐來得乾手淨腳. 最近得知MEGABOX一口氣開了好幾家連鎖快餐, 有英式印度菜, 又有COCO咖哩和吃鐵板最出名的PEPPER LUNCH. 這天正好來閒逛, 見人不是很多, 反正巳有一段時間沒吃過日式鐵板, 便決定在PEPPER LUNCH解決午餐.其實PEPPER LUNCH現時在香港巳算是十分普遍的一家日式快餐店. 分店遍佈港九新界達十多家, 主要都是在各大商場內的FOODCOURT位置, 形式都幾大眾化的. 說起PEPPER LUNCH在日本巳有差不多廿年歷史, 在當地也算是非常知名的快餐店, 現今除了在香港, 就連新加坡, 韓國, 台灣, 泰國甚至是澳洲都有分店, 數目多達二百多間. 餐廳主打就是以鐵板配上各款不同的扒類套餐, 標榜以大眾化的價錢也能享受到優質的鐵板燒.而九龍灣MEGABOX最新開的這家分店就位於13樓, 左有COCO右有十勝豚丼, 餐廳夾了在中間. 不過餐廳以
其實PEPPER LUNCH現時在香港巳算是十分普遍的一家日式快餐店. 分店遍佈港九新界達十多家, 主要都是在各大商場內的FOODCOURT位置, 形式都幾大眾化的. 說起PEPPER LUNCH在日本巳有差不多廿年歷史, 在當地也算是非常知名的快餐店, 現今除了在香港, 就連新加坡, 韓國, 台灣, 泰國甚至是澳洲都有分店, 數目多達二百多間. 餐廳主打就是以鐵板配上各款不同的扒類套餐, 標榜以大眾化的價錢也能享受到優質的鐵板燒.
而九龍灣MEGABOX最新開的這家分店就位於13樓, 左有COCO右有十勝豚丼, 餐廳夾了在中間. 不過餐廳以鮮黃色作主調, 加上門口大大個招牌亦算是幾吸睛的. 我們這天下午大約2時多左右來到, 食客還不算多. 看看餐廳地方其實真的不太大, 內裡只有5,6張枱. 不過其實店外還有一列列的餐桌靠近溜冰場都可以坐的, 所以找位子也不算很難. 而近門口就有一大個食物牌, 圖文並荗非常清楚的.食物款式都幾多, 基本上全都是鐵板作基本, 配牛肉飯, 三文魚飯, 咖哩牛肉系列, 壽喜燒鍋或煎蛋牛肉等等. 不想吃飯的也有3款全新的鐵板意粉. 想吃豪一點可以來個霜降或肉眼牛扒, 價格由HKD$46到HKD$98不等, 豐儉由人.
而每款鐵板只要加HKD$12便可以有汽水一杯及味噌湯或沙律或薯蓉或雪糕, 任擇其一.
不過其實看起來, 發現香港的鐵板款式跟日本甚至是其他國家分店都有點分別, 就是以扒類為主, 收費貴一點的款式較少, 反而較便宜撈飯的款式會比較多樣化, 的確宅女以前亦有觀察過不少光顧PEPPER LUNCH的食客, 他們大多是吃價格最便宜的黑椒牛肉撈飯. 大概是香港人都比較精明, 感覺不會花太多金錢在快餐上吧.
我們在收銀處買完票, 收銀的店員先給了我們飲品和沙律等, 加上一個號碼牌, 就叫我們回座位等他們送餐來.
宅女點了全場最貴的一個肉眼牛扒配馬鈴薯 (HKD$98)
等了5,6分鐘左右店員便拿上一大盤食物來了! 一盤內有一個熱辣辣的鐵板, 送來時還是''嗞嗞''聲的叫著, 放的上是一大塊巳切好, 全生的牛扒, 所以客人想要吃幾成熟, 基本上就是自己控制的. 而旁邊有一球薯蓉, 粟米及豆角. 還附上一小杯的燒肉醬汁. 另外這份鐵板亦有一大碗白飯包括. 以這個套餐的份量, 基本上就算是男生, 要吃飽絕對是可以了.
由於鐵板熱度有超過260度, 是非常的燙手, 不過隨著時間鐵板的溫度亦會慢慢下降, 所以就要爭取時間把肉煮好. 先把頂部的牛油塗抹均勻, 再把每件切好的牛扒重複的番個2,3次, 由於宅女喜吃五成熟左右, 所以把全部番了一次後, 均勻的把醬汁繞下, 再重複番多一次, 看到中間的肉開始呈粉紅色, 就可以吃了! 整個過程其實不用10分鐘. 因為底部帶了點油, 加上牛油的作用, 所以基本上牛扒都沒有怎樣黏底, 完成品也算是不錯. 看看牛扒厚度夠, 燒起來真的非常香, 入口外皮帶著微微的焦香, 肉質又幾柔軟, 而且每塊肉都連著點點肥脂, 吃起來口感豐厚, 算是意料之外. 當然, 以肉眼牛扒來說未算是令人很滿意, 但也算是合格的質素.配菜方面有幾條的豆角, 入口帶爽, 粟米加上醬汁後用來拌飯吃不錯. 薯蓉份量不算多, 質感亦未算幼滑, 但結實有口感. 白飯用上珍珠米, 出來軟棉不會太濕, 配肉汁吃也不俗.
另外媽媽選了這款新出的鐵板意粉試試 - 白汁三文魚香菇意大利麵 (HKD$64)
上來看樣子意粉好像很乾呢!! 而且份量也不是很多, 不過鐵板同樣是非常熱燙的發出''嗞嗞''聲響, 意粉上方洒了點香草加上不少的胡椒, 旁邊還有幾片生的香菇, 3-4片三文魚. 不過隨後店員便拿來了一杯白汁, 原來是倒進去時攪拌吃的. 聞起來當然就不夠宅女的牛扒香了, 但如果不想吃太膩的肉類, 這個會比較適合女生.把一大杯白汁倒進去, 再快速的攪拌就可以吃了. 白汁的份量也頗多, 而且質地較杰身, 所以也不用擔心會不夠汁.宅女吃了一口, 白汁奶味非常重, 不過味道都幾CREAMY的, 不過可能是鐵板起初的溫度有點太高, 底下的油份又不多, 所以意粉的口感有點偏硬, 就算是混上了白汁也覺得有點硬身. 另外亦有少部份燒焦了. 而三文魚份量好少, 也切得好薄身, 幸好未算燒得過乾, 煮至半生熟的程度入口會比較柔軟有魚脂香. 唯胡椒下得太多了, 不知道是想蓋著三文魚的腥味還是什麼呢? 個人覺得胡椒不用下那麼多. 但整體也算是不錯的.
單點鐵板時另加HKD$12便有一杯汽水和味噌湯或沙律或薯蓉或雪糕. 我們其中一個餐要了迷你雞肉沙律
份量非常小的一杯. 內裡就是有些雞肉絲生菜片, 紅蘿蔔絲, 昆布, 粟米和沙律菜等等. 另外還附有一小瓶芝麻汁. 雞肉頗乾但未算十分鞋口, 生菜片切得好碎, 但加上芝麻汁後味道是會豐富一點的. 整體其實麻麻地, 只是因為吃了那麼多肉想叫個沙律來中和一下而已.而另一個餐就要了雪糕. 這裡的雪糕有日式焦糖, 黑芝麻, 宇治綠茶跟朱古力果仁口味. 媽媽比較喜歡黑芝麻, 就點來試試.
雪糕是在收銀處那邊取的, 只需吃完主菜後拿著單交給收銀員她便會即製一杯. 基本上就是很簡單的一杯軟雪糕加上黑芝麻糖漿再洒上點黑芝麻. 完成品賣相跟餐牌的差距也太大了, 感覺M記的普通新地好像更吸引. 不過份量又不算少, 所以還算OK吧. 入口軟雪糕奶脂味都幾重, 滑又未算很滑, 而且溶得好快. 不過黑芝麻漿味道都幾香濃, 甜度雖稍高不過配上雪糕吃仍算接受到.這頓飯2個人每人一個餐埋單都要HKD$186, 吃個快餐都不便宜. 開始明白為何餐廳最便宜的黑椒牛肉飯會最受歡迎了.
感覺其實這裡的牛扒又不算差, 但你說在快餐店收這個價格嗎? 又未免有點太高. 如果同價錢, 某些港式牛扒店收費更便宜份量更大. 但PEPPER LUNCH始終勝在分店多, 去商場閒逛想醫肚要找起來亦教容易. 所以如果不想去扒房花費, 又要方便快捷地吃個牛扒的話, PEPPER LUNCH也算是個選擇來的.
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