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2019-07-23
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女生們都愛afternoon tea，天時暑熱寫意地輕歎下午茶才是正經事，早前我就來到香港麗思卡爾頓酒店The Ritz-Carlton享受悠閒時光。今次來到位於The Ritz-Carlton的103樓層的Café 103。這裡向來都是城中下午茶熱點，一入門口已覺氣派非凡。今個暑假，Café 103 的下午茶換上新主題，與意大利奢華鞋履與時裝品牌Giuseppe Zanotti合作，推出以2019年秋冬女裝系列Urban Beauty為設計靈感，高跟鞋上鑲滿閃石，鞋履款式摩登時尚，體現現代女性性感又優雅的獨特氣質。Café 103應該可算得上是全港最高下午茶，真是名副其實的 High Tea吧 XD餐廳環境寬敞，裝修雅致，氣氛安靜閒適，座位編排充滿空間感，感覺開揚，坐得舒服自在，可以放慢節奏慢慢歎。從103樓的高空俯瞰，四面景色都是全無遮擋，景觀真是算得上是全港最壯麗的，將維港景色盡收眼底，猶如置身於半空雲端中享用美點，不過有點可惜的是這天天公不造美，如果遇上澄澈藍天就更完美了。Giuseppe Zanotti「In Love With Dazzling Beauty」下午茶共有十款
今次來到位於The Ritz-Carlton的103樓層的Café 103。
這裡向來都是城中下午茶熱點，一入門口已覺氣派非凡。
今個暑假，Café 103 的下午茶換上新主題，與意大利奢華鞋履與時裝品牌Giuseppe Zanotti合作，推出以2019年秋冬女裝系列Urban Beauty為設計靈感，高跟鞋上鑲滿閃石，鞋履款式摩登時尚，體現現代女性性感又優雅的獨特氣質。
Café 103應該可算得上是全港最高下午茶，真是名副其實的 High Tea吧 XD
餐廳環境寬敞，裝修雅致，氣氛安靜閒適，座位編排充滿空間感，感覺開揚，坐得舒服自在，可以放慢節奏慢慢歎。
從103樓的高空俯瞰，四面景色都是全無遮擋，景觀真是算得上是全港最壯麗的，將維港景色盡收眼底，猶如置身於半空雲端中享用美點，不過有點可惜的是這天天公不造美，如果遇上澄澈藍天就更完美了。
Giuseppe Zanotti「In Love With Dazzling Beauty」下午茶共有十款鹹甜小食，包括6款甜點和4款鹹點，價錢為$418 兩位，帶出Giuseppe Zanotti最新系列的兩大主題: 「圖形和幾何元素」及「質感和異國情調」。
鬆餅配奶油忌廉及果醬
上枱時鬆餅微暖，表層金黃泛光，渾圓挺身，咬下去質感鬆化而不鬆散，中間濕潤，不會一碰就碎，塗點果醬或Clotted Cream伴吃，為豐盛的下午茶揭開序幕。
之後主角就正式登場！閃爍蝴蝶和水晶花瓣散落於夢幻浪漫的花海，再加上造型精雕細琢的鹹甜美點，猶如藝術品般氣質高貴，是時裝與美食設計的創意結晶。
Giuseppe Zanotti「In Love With Dazzling Beauty」下午茶
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光是看顏值，已是一場視覺饗宴，而且還有神秘機關，一按掣後下午茶架就會慢慢地自動旋轉，就像在花園中翩翩起舞，當然要第一時間相機食先。
日本扇貝三文魚籽配紅菜頭忌亷芝士
大粒肥厚的日本扇貝肉身光滑細緻，味甜富彈性，配紅菜頭忌亷芝士清新又香滑。
意大利火腿芝士蜜瓜串
Parma Ham 鹹度適中，肉質細緻有餘香，蜜瓜天然香甜，一口一串特別開胃。
鵝肝魚子醬無花果慕斯馬卡龍
平時吃macaron 總是覺得甜得發膩，但今次還是第一次吃鹹味馬卡龍，卻是出乎意料之外地有驚喜，豐腴軟綿的鵝肝醬上沾上了鮮香的黑魚子，顛覆味蕾想像之餘，亦完全沒有違和感，比一般甜味的macaron 甜度略低，鹹甜之間取得完美平衡。
鵝肝魚子醬無花果慕斯馬卡龍
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燒烤豚肉迷你漢堡包
迷你漢堡包造型的骰，黑色漢堡包夾著的是帶點墨西哥風味的手撕豬肉，鹹中帶甜，肉質軟嫩。
紅桑子芝士撻
賣相可愛趣緻，顏值萌爆，其實這個花形圖案乃源自Giuseppe Zanotti FLEUR水晶高跟鞋設計，酸酸甜甜的味道，讓夏日暑氣一掃而空。
紅桑子芝士撻
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車厘子雲呢拿玫瑰忌亷杯
粉紅玫瑰花姿態高雅，單看已教人心花怒放，內裡真材實料，加入原粒車厘子，天然清甜，感覺清新。
車厘子雲呢拿玫瑰忌亷杯
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開心果撻
上層的晶瑩剔透的啫喱內藏食用花瓣，撻皮堅挺而富牛油香，裡面的開心果慕絲質地軟滑細緻，綻放出果仁原香，而且意大利盛產開心果，選用如此地道食材，更反映出Giuseppe Zanotti源自意大利的品牌歷史。
開心果撻
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頂部的蝴蝶造型朱古力乃以Giuseppe Zanotti標誌性的AMABEL BOW蝴蝶高跟鞋為靈感，BOW蝴蝶高跟鞋為靈感，帶有清香羅勒香氣的杏脯忌廉甜而不膩，極對夏天胃口。
朱古力榛子忌廉蛋糕
以意大利名物榛子入饌，榛子果仁香氣濃得化不開，味覺層次感豐富。
一場來到又怎能錯過這裡的signature drink - 麗思卡爾頓朱古力？！朱古力純度極高，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，絕非普通貨色可比擬，一喝就令我這些朱古力控徹底愛上了。
麗思卡爾頓朱古力
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吃完下午茶還可以收到小禮物，凡惠顧Giuseppe Zanotti下午茶一份，並把下午茶的照片加上#GIUSEPPEZANOTTI標籤後分享到Facebook、Instagram或微信賬號，即可親臨Giuseppe Zanotti圓方店(L1033號店) 領取精美限量禮物一份。
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