食葩 (Closed)

其實客家菜範圍好大，自古客家人遍布福州、廣東、甚至香港依山扎根定居，所以客家菜都會因應唔同嘅地方有唔同嘅演變。客家菜常用醃製菜類，以偏向多油多鹹、重口味菜為主，其實好多客家菜式已經融入家常便飯菜式當中，例如梅菜扣肉或炆豬肉、鹽焗雞、蒸釀豆腐、咸酸菜炒牛肉等等⋯甚至好多家庭主婦都煮得好好味，所以客家菜其實不足為奇，小弟有一半血統係客家人，自小住喺元朗圍村嫲嫲煮飯都好美味，而此小店開業於元朗，又以客家菜為賣點正好係適合元朗人口味。我與朋友因為有 YouTuber 拍了一段頗長片段強烈推介此店，因而提起了興趣專程老遠入元朗試食，我們等了約十五分鐘後終於能安排入座，在等待期間我們已經互相討論了要食什麼了，所以一坐低就可以立即點菜。特色撈銀粉:沒有什麼特色，淡而無味，睇相片都已經猜到係什麼味道，不建議選擇❌鮮魚湯米粉:魚係鯇魚片，份量唔多，配菜有豆腐，份量幾多，湯無魚味，感覺好求其🫢豬雜益母草湯豬雜枸杞湯益母草與枸杞落得太少，完全唔夠味，只有淡淡的益母草味和枸杞味，傳說中豬雜係新鮮豬雜，但係一點鮮味也不覺得有，只係覺得豬肚好勒，火喉不夠，極普通🫢客家酸菜炆豬肉點了那麼多菜式就只有這一味可以，豬肉