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2010-10-23
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幫襯完圓方隱蔽乳酪店，再逛不了很久，又是時間出發往紅磡生記，去完成上次未竟的蟹粥心願。一早致電了雷太留位，又乖乖的早在六點就抵達小店，果然還未出現人龍，更重要是，蟹粥仍然有貨! 之前也寫過這裡就是茶記裝潢，環境方面是乏善可陳；至於食物，看到食評也有擔心小店走紅後味道走樣，幸而當晚的出品仍然令兩口子十分滿意!首先當然是介紹是晚最大目標的蟹粥($88)。雖只要了二人份的，但份量已是十分的巨大，暫不考慮味道，純以量計也是超值了；何況味道又硬是要得? 粥蓋揭開，看到滾燙起泡的金黃粥底，還有原隻鮮美巨大膏蟹，我的心情也一樣激動! 趕緊筆一碗來吃，由於實在夠真材實料，粥中不難發現蟹膏處處，縱然沒有MSG的存在，仍是十分鮮甜動人，加上軟棉粥底，與粥底微量的薑絲，更顯美味。一煲粥約可分出八碗，首次吃粥吃得如此滿足!除了收盡蟹鮮味的粥好食，煲粥後的膏蟹本身也肉質鮮爽不霉，蟹拑部位尤其好吃；至於蟹腳部位，總帶有大量蟹膏，生記能買到這等優質膏蟹，實在值得一讚! 可恨是自已吃得蟹多會敏感，當晚已經破戒吃了不少，而且是一邊擔心一邊受不住美味誘惑吃；真真羨慕身邊勁食無憂的老公啦!其實也怪想念鑊仔冬蔭公煮蜆，還有更
之前也寫過這裡就是茶記裝潢，環境方面是乏善可陳；至於食物，看到食評也有擔心小店走紅後味道走樣，幸而當晚的出品仍然令兩口子十分滿意!
首先當然是介紹是晚最大目標的蟹粥($88)。雖只要了二人份的，但份量已是十分的巨大，暫不考慮味道，純以量計也是超值了；何況味道又硬是要得? 粥蓋揭開，看到滾燙起泡的金黃粥底，還有原隻鮮美巨大膏蟹，我的心情也一樣激動!
趕緊筆一碗來吃，由於實在夠真材實料，粥中不難發現蟹膏處處，縱然沒有MSG的存在，仍是十分鮮甜動人，加上軟棉粥底，與粥底微量的薑絲，更顯美味。一煲粥約可分出八碗，首次吃粥吃得如此滿足!
除了收盡蟹鮮味的粥好食，煲粥後的膏蟹本身也肉質鮮爽不霉，蟹拑部位尤其好吃；至於蟹腳部位，總帶有大量蟹膏，生記能買到這等優質膏蟹，實在值得一讚! 可恨是自已吃得蟹多會敏感，當晚已經破戒吃了不少，而且是一邊擔心一邊受不住美味誘惑吃；真真羨慕身邊勁食無憂的老公啦!
其實也怪想念鑊仔冬蔭公煮蜆，還有更多炸物，只忙瑞士午餐尚未消化，是晚只要一碟炒麵($28)拌粥吃。炒麵又是大大碟的上檯，油分不多不少，金黃又香口，加上芝麻粒與芽菜增添口感，又是物超所值的美味抵食之選。美味之下，很大的一碟最後也清光了，老公好野!
最後兩口子又分享了一杯凍鴦，那就是標準茶記美味水準，也不錯的。
雖然是晚只點了三項食物，但因份量很足，兩個人都飽到不行，連媽咪雞蛋仔的下場也被逼取消，埋單才不過百多元!
離開前也與雷太聊了一陣，知道小店正受人手不足問題困擾，其實很有心做好餐廳她已經十分努力；看到七點門外開始冒起的人龍，唯有祝福她與生記要繼續加油，下次我還會帶更多家人朋友再來探訪!
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