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2016-01-10
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這家圍村菜相信大家都唔會唔識，元朗店及九龍灣店都食過晚飯，甚有特色，就是未食過點心。這酒家特色菜比較多人談論，但點心就無咩咁特別，所以亦都無甚期望。釀茄子多油實屬一般水準，魚肉調味夠但唔彈牙。中式叉燒包包皮香甜，餡料叉料不多但粒粒分明，唔會得叉燒醬及肥肉，如餡料再多一點就好了！叉燒餐包皮做得未夠香甜，包底唔夠香口，又係唔夠餡，失望！古怪在這裏沒有我喜愛的古法馬拉榚，換的卻是奶黃馬拉榚，不是我杯茶。而且得個甜字，吉士唔夠香！鯪魚球同釀茄子相信用同一個鯪魚餡，做得唔夠彈牙，但味道不錯！甜品點了芝麻糊及紅豆沙，其實芝麻糊都不敢寄望了，不過還是口痕，果然疑似開粉口感…食到一半就要停手。紅豆沙不過不失，沒有起沙亦不香陳皮味。其實現在很多中式酒樓的紅豆沙也做得頗為出色呢。咁既價錢，食左咁多野…雖然無值得推介既地方，但都無咩投訴，畢竟一分錢一分貨，今次飲茶為主，唔係食佢既拿手菜色呢！
這酒家特色菜比較多人談論，但點心就無咩咁特別，所以亦都無甚期望。
釀茄子多油實屬一般水準，魚肉調味夠但唔彈牙。
中式叉燒包包皮香甜，餡料叉料不多但粒粒分明，唔會得叉燒醬及肥肉，如餡料再多一點就好了！
叉燒餐包皮做得未夠香甜，包底唔夠香口，又係唔夠餡，失望！
古怪在這裏沒有我喜愛的古法馬拉榚，換的卻是奶黃馬拉榚，不是我杯茶。而且得個甜字，吉士唔夠香！
鯪魚球同釀茄子相信用同一個鯪魚餡，做得唔夠彈牙，但味道不錯！
甜品點了芝麻糊及紅豆沙，其實芝麻糊都不敢寄望了，不過還是口痕，果然疑似開粉口感…食到一半就要停手。紅豆沙不過不失，沒有起沙亦不香陳皮味。其實現在很多中式酒樓的紅豆沙也做得頗為出色呢。
咁既價錢，食左咁多野…雖然無值得推介既地方，但都無咩投訴，畢竟一分錢一分貨，今次飲茶為主，唔係食佢既拿手菜色呢！
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