Video
Read full review
2011-09-09
6 views
晚膳於IFC的Simplylife Bread & Wine，餐廳窗外雖面臨維港景緻，但因處於較底層及有施工地盤的關係，環境分打了折扣。食物方面，四人點了一個前菜及四份主菜。麵包碟：款式少，口感乾硬，又唔熱，不甚欣賞。焗蟹肉嫩蜆、洋薊及蘑菇：蟹肉及蜆肉味道不算突出，反而香草味更濃。所配上的多士脆口，比麵包碟好多了。燒黑鱈魚配黑水欖鯷魚醬、薯蓉及法邊豆：黑鱈魚味道沒有白鱈魚般濃，但質感依然細滑。配上的黑水欖鯷魚醬味道過鹹。香烤美國肉眼扒配迷香牛油汁及脆籚筍：肉眼扒燒得幾香，肉味亦濃，肉質還算鬆軟，OK。美國黑豚豬扒配蘋果酒汁及烤意大利黄瓜：以口感而言，豬扒雖腍，但和想象的還是有點距離。相比肉眼扒，評另還是比了下去。松露汁野菌寬麵拼忌廉汁：松露野菌汁幾香，少吃濃郁滋味。
晚膳於IFC的Simplylife Bread & Wine，餐廳窗外雖面臨維港景緻，但因處於較底層及有施工地盤的關係，環境分打了折扣。
食物方面，四人點了一個前菜及四份主菜。
麵包碟：款式少，口感乾硬，又唔熱，不甚欣賞。
焗蟹肉嫩蜆、洋薊及蘑菇：蟹肉及蜆肉味道不算突出，反而香草味更濃。所配上的多士脆口，比麵包碟好多了。
燒黑鱈魚配黑水欖鯷魚醬、薯蓉及法邊豆：黑鱈魚味道沒有白鱈魚般濃，但質感依然細滑。配上的黑水欖鯷魚醬味道過鹹。
香烤美國肉眼扒配迷香牛油汁及脆籚筍：肉眼扒燒得幾香，肉味亦濃，肉質還算鬆軟，OK。
美國黑豚豬扒配蘋果酒汁及烤意大利黄瓜：以口感而言，豬扒雖腍，但和想象的還是有點距離。相比肉眼扒，評另還是比了下去。
松露汁野菌寬麵拼忌廉汁：松露野菌汁幾香，少吃濃郁滋味。
[8/9/2011; Thu]Post
