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2021-11-02
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在跟大家討論我在香港的冰室推介的時候，面對有朋友問：「時代冰室如何?」，說真的腦海是空白一片。時代冰室真是未吃過，所以冰室類別中真的毫無印象。所以就趁這天過MIKIKI找朋友，來這裡吃一吃。如果多人時段都可以如GURU到拎飛，咁樣慳D時間又方便：D入面餐廳空間非常大...◾小菜套餐：總共大概有10個款式可以選擇：我哋嗌左個三人餐$193，入面包括「三款小菜、三碗老火湯、三碗白飯、三杯熱飲」，另分別叫咗川味口水雞例牌、XO西蘭花炒魚柳、韭黃叉燒大蝦炒蛋。呢啲小菜全部都係六點後開始供應◾川味口水雞例牌製法很繁覆口水雞味道層次豐富，有麻辣鮮香嫩爽等味，紛陳複雜，嘗完讓人流口水，忍不住一口接一口，四川人很喜歡吃。 傳至香港，也很受香港人歡迎，不單香港川菜館有賣，粵菜館也有口水雞,現在冰室也有口水雞啦。這道口水雞的醬汁，融合了鹹、香、麻、辣等滋味，趁熱淋在雞肉上，那味道光是用聞的，就能讓人胃口大開。◾XO西蘭花炒魚柳一道道鑊氣十足的小炒， 魚柳及西蘭花顏色鮮明，魚柳鮮嫩，西蘭花配XO醬十分惹味，賣相又吸引！相信很多人在家裡自己也做過這道美食吧，不過我出街照點，哈哈。◾韭黃叉燒大蝦炒蛋蝦仁炒蛋，是
如果多人時段都可以如GURU到拎飛，咁樣慳D時間又方便：D
入面餐廳空間非常大...
◾小菜套餐：
總共大概有10個款式可以選擇：
我哋嗌左個三人餐$193，入面包括「三款小菜、三碗老火湯、三碗白飯、三杯熱飲」，另分別叫咗川味口水雞例牌、XO西蘭花炒魚柳、韭黃叉燒大蝦炒蛋。呢啲小菜全部都係六點後開始供應
◾川味口水雞例牌
製法很繁覆口水雞味道層次豐富，有麻辣鮮香嫩爽等味，紛陳複雜，嘗完讓人流口水，忍不住一口接一口，四川人很喜歡吃。 傳至香港，也很受香港人歡迎，不單香港川菜館有賣，粵菜館也有口水雞,現在冰室也有口水雞啦。
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這道口水雞的醬汁，融合了鹹、香、麻、辣等滋味，趁熱淋在雞肉上，那味道光是用聞的，就能讓人胃口大開。
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◾XO西蘭花炒魚柳
一道道鑊氣十足的小炒， 魚柳及西蘭花顏色鮮明，魚柳鮮嫩，西蘭花配XO醬十分惹味，賣相又吸引！
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相信很多人在家裡自己也做過這道美食吧，不過我出街照點，哈哈。
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◾韭黃叉燒大蝦炒蛋
蝦仁炒蛋，是每個家庭飯桌上的「常客」，各家各戶總有自家秘方，加葱加奶加韭黃，但就算係「常客」，都離不開蝦要彈牙，蛋要嫩滑，呢度蝦彈牙70分、叉燒、60分、炒蛋既話嫩滑都有因為0分、但係有個位真係要比10分，就係冇味既？ 可能師傅失左魂，落漏左調味，如果有返味就都唔錯架！
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◾老火湯
寧可食無饌，不可飯無湯，老火湯味道層次需不豐厚，但都算合格的，因為腦海沒彈出味精湯。
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◾熱奶茶
如果有心的話，細細 地去品嘗一杯熱奶茶。 第一口，並不是很甜，甚至帶點苦澀，那種味道會在口中停留片刻。 奇妙地，苦味幻化成甜
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好了，來一杯「真茶走」，就是加入煉奶的奶茶。苦澀味少了，味道是對辦多。
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另外叫咗兩款小食
◾就係滷炸妙齡脆乳鴿一隻開四件 $46
先滷後炸的相比，生炸乳鴿更能保留肉汁，不過坊間大部分食肆為省功夫，所以好多都先滷後炸了。鎖汁和脆炸是製作紅燒乳鴿的技術關鍵，呢到處理得不錯，且皮色均勻，香脆金黃又少油。
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肉嫩骨脆、味道鲜美，中山人所謂「妙齡乳鴿」，鴿齡更不足兩週不知道這裡的又是不是不足兩週呢。
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◾同埋黃金鹹蛋雞中翼六隻 $46
用鹹蛋黃去煮的菜式味道濃郁，有一種獨特的香味，入口更是非常惹味！炸過的雞翼不單止香脆，再沾上陣陣咸香的咸蛋味，味道非常配合，依款極邪惡嘅雞翼，得閒整返幾隻真係好開心
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下次嚟試吓個常餐先，因為常餐都有四款選擇，非常吸引！！
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