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2018-09-05
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日乘西，Bistro@Figaro 中環善慶街2號地下 了無新意我連銷倒模餐廳令人怕怕，第一次來figaro 門面讓我想起電腦遊戲the bistro 的感覺，哈哈暴露了年齡！中午set，由$158 焗赤雞薩摩雞腿+黑胡椒飯,呢個係主打signature 之一，套餐包了湯，另外錢可配甜品或飲品。是日湯品有芝士薯仔湯，幾creamy，連一片烘得芳香又脆身的basil 橄欖油抹醬包，雞是來自日本鹿兒島縣，隻雞脾好多肉又大隻，肉質天哦超嫩滑。雞味比香港食到普通雞濃郁，而黑椒味帶出層次，皮亦有彈性不肥膩。米都要好質素，用日本米及雜殻米，比較香同軟糯。用金屬平底鍋一齊上，淋上汁即滋滋作響及散出芳香。$128 吞拿魚香油鹽麴漬蟹子黑胡椒飯 ，吞拿魚加了鹽麴同炸蒜，加以撈wasabi 同豉油的日或魚生飯食法，一口就夾雜了幾種味道很豐富。魚子微微鹹香之餘又品嚐到粒粒感，可撈埋yogurt 醬一齊食就變成西式風格了$38 加了蛋卷，口味是朱古力，中間架cream 是加了些黑松露。用味蕾征服世界，好鐘意食呀！店中有多種酒煩供應，食飯外也適合來happy hour
中環善慶街2號地下
了無新意我連銷倒模餐廳令人怕怕，第一次來figaro 門面讓我想起電腦遊戲the bistro 的感覺，哈哈暴露了年齡！
中午set，由$158 焗赤雞薩摩雞腿+黑胡椒飯,呢個係主打signature 之一，套餐包了湯，另外錢可配甜品或飲品。
是日湯品有芝士薯仔湯，幾creamy，連一片烘得芳香又脆身的basil 橄欖油抹醬包，
雞是來自日本鹿兒島縣，隻雞脾好多肉又大隻，肉質天哦超嫩滑。雞味比香港食到普通雞濃郁，而黑椒味帶出層次，皮亦有彈性不肥膩。米都要好質素，用日本米及雜殻米，比較香同軟糯。用金屬平底鍋一齊上，淋上汁即滋滋作響及散出芳香。
$128 吞拿魚香油鹽麴漬蟹子黑胡椒飯 ，吞拿魚加了鹽麴同炸蒜，加以撈wasabi 同豉油的日或魚生飯食法，一口就夾雜了幾種味道很豐富。魚子微微鹹香之餘又品嚐到粒粒感，可撈埋yogurt 醬一齊食就變成西式風格了
$38 加了蛋卷，口味是朱古力，中間架cream 是加了些黑松露。
用味蕾征服世界，好鐘意食呀！店中有多種酒煩供應，食飯外也適合來happy hour
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