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2016-06-12
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相信不少人都對燒肉放題不感陌生，就不外乎把食物放於烤網或烤板上以明火、或是以炭火烤熟。以燒熱了的岩石熱力作燒烤呢？相信沒太多人嘗試過，而我是其中一分子。好奇心驅使下，決定試試在火山上燒烤的滋味。火山燒提供的食物款式以日式為主，前菜豬牛雞海鮮蔬菜與雜食，應有盡有。晚上八時十五分入座，三小時任食，時間相當充裕。將所有食材都吃一遍，挑戰自己的胃部吧。在等候小爐上堆滿的食物烤熟之時，可先嚥下前菜果腹。特別推薦蒜油冷麵，其味道主要有蒜香味外，亦帶有甜甜酸酸的味道，很令人開胃。野菜沙律配上芝麻醬亦很能提起胃口，吃下肉類前先吃點蔬菜吧。就連生蠔與青口都可以在放題任吃期間任叫，而且件頭還不小，亦不乏海鮮的鮮味。瞬間更覺得這頓任食燒烤的性價比提高了。多種肉食當中，金菇肥牛卷與牛舌片我都有重複再點，志在其牛香滿溢。另外我與女友都很喜歡蒜蓉法包，可能因為我們都太餓，而蒜蓉法包放在爐上很快被烤脆的關系，我們都吃了很多。重點來了，這半隻雛雞不需自行在爐上燒，經由廚房即點即烤。火候控制剛好，使雛雞的皮帶微焦，但內裡雞腿肉依然嫩滑留有肉汁。可惜我們的胃部撐不下去，吃得下去的話一定會多點半隻。以放題的食材質素來說，火
相信不少人都對燒肉放題不感陌生，就不外乎把食物放於烤網或烤板上以明火、或是以炭火烤熟。以燒熱了的岩石熱力作燒烤呢？相信沒太多人嘗試過，而我是其中一分子。好奇心驅使下，決定試試在火山上燒烤的滋味。
火山燒提供的食物款式以日式為主，前菜豬牛雞海鮮蔬菜與雜食，應有盡有。晚上八時十五分入座，三小時任食，時間相當充裕。將所有食材都吃一遍，挑戰自己的胃部吧。
在等候小爐上堆滿的食物烤熟之時，可先嚥下前菜果腹。特別推薦蒜油冷麵，其味道主要有蒜香味外，亦帶有甜甜酸酸的味道，很令人開胃。野菜沙律配上芝麻醬亦很能提起胃口，吃下肉類前先吃點蔬菜吧。
就連生蠔與青口都可以在放題任吃期間任叫，而且件頭還不小，亦不乏海鮮的鮮味。瞬間更覺得這頓任食燒烤的性價比提高了。
多種肉食當中，金菇肥牛卷與牛舌片我都有重複再點，志在其牛香滿溢。
另外我與女友都很喜歡蒜蓉法包，可能因為我們都太餓，而蒜蓉法包放在爐上很快被烤脆的關系，我們都吃了很多。
重點來了，這半隻雛雞不需自行在爐上燒，經由廚房即點即烤。火候控制剛好，使雛雞的皮帶微焦，但內裡雞腿肉依然嫩滑留有肉汁。可惜我們的胃部撐不下去，吃得下去的話一定會多點半隻。以放題的食材質素來說，火山燒可算是平均以上。加上食物的多種類、岩石燒的新式燒烤方法等，使我們很滿意，捧著滿滿的肚子回家去。
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