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2022-10-21
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銅鑼灣登龍街岩岩新開間以雞白湯同用100%北海道小麥粉全人手製造烏冬嘅烏冬店 「Solo Udon」。店舖坐位單坐位設計，自己一個黎食就有空間感，3 5成群一齊黎排排坐又非常有氣氛。店舖落單係全自助，當係門口自助落單後店員就會安排座位。只要將order收據上嘅QR code放係枱邊上面scanner掃描，食物就會自動送上，成個過程流快暢順。食物方面除左雞白湯外，仲有以雞白湯基底嘅蝦濃湯烏冬麵，聽店員講解嘅時候話嘅雞白湯每日用10小時熬製出嚟！我見到餐牌上仲有安格斯牛肉壽喜燒😍。小食方面都唔弱，有各類天婦羅🍤、日本小食、火炙🔥半熟安格斯牛🥰、魚餅、最想同大家講一樣野，依間Solo Udon有「蛋黃天婦羅」🤤，依款菜好多時要去專食天婦羅嘅高級日式餐廳先有，再加上個蛋黃咬落係流口架！同埋「櫻花🌸蝦芫荽天婦羅餅」，依個又係手工菜，喜歡依芫荽嘅唔好錯過。飲品方面有佢地自家出嘅烏龍茶同其他日本飲品，不過我比較喜歡「玉山烏龍茶」，飲落口後個個甘甜味好正，同埋樽身入面有茶包，飲完想回味可以再沖過！我建議依「雞白湯」或者「蝦🦐濃湯」嘅烏冬，同埋必食「蛋黃天婦羅」& 「櫻花🌸蝦芫荽天婦羅餅」同飲「玉山烏龍
店舖落單係全自助，當係門口自助落單後店員就會安排座位。只要將order收據上嘅QR code放係枱邊上面scanner掃描，食物就會自動送上，成個過程流快暢順。
食物方面除左雞白湯外，仲有以雞白湯基底嘅蝦濃湯烏冬麵，聽店員講解嘅時候話嘅雞白湯每日用10小時熬製出嚟！我見到餐牌上仲有安格斯牛肉壽喜燒😍。
小食方面都唔弱，有各類天婦羅🍤、日本小食、火炙🔥半熟安格斯牛🥰、魚餅、最想同大家講一樣野，依間Solo Udon有「蛋黃天婦羅」🤤，依款菜好多時要去專食天婦羅嘅高級日式餐廳先有，再加上個蛋黃咬落係流口架！同埋「櫻花🌸蝦芫荽天婦羅餅」，依個又係手工菜，喜歡依芫荽嘅唔好錯過。
飲品方面有佢地自家出嘅烏龍茶同其他日本飲品，不過我比較喜歡「玉山烏龍茶」，飲落口後個個甘甜味好正，同埋樽身入面有茶包，飲完想回味可以再沖過！
我建議依「雞白湯」或者「蝦🦐濃湯」嘅烏冬，同埋必食「蛋黃天婦羅」& 「櫻花🌸蝦芫荽天婦羅餅」同飲「玉山烏龍茶」！
總評分我比到4.5分，日式烏冬店黎講真係無得輸！
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