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2021-04-12
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呢間酒吧幾得意，因為佢地既外表完全係一間酒吧，但佢地既主打食物係拉麵，你冇睇錯，就係日式拉麵。 入到去見到唔少精心佈置，特別係牆上既｢你有故事我有酒｣霓虹燈，立刻有一種江湖味泛起。打開菜單見到有好多主食同小食，主打都係日式類別，好有fusion感覺。 點菜時老闆娘都好熱情介紹佢地既出品，原來佢地既廚師出身自全球第一間米芝蓮一星拉麵MIST，所以我地都無慮即決叫咗1碗招牌叉燒拉麵同新出既海鮮沾麵。 係主菜黎之前就食返d小食同飲杯啤酒先，唐揚雞肉質鮮嫩，雞味好夠，配搭1664啱啱好。 第一碗黎既係叉燒拉麵，溏心蛋浮係叉燒上面，加埋各式配料，令到成個賣相已經攞滿分。湯黑蒜油味好重，同湯底夾埋已經好吸引。 叉燒肥瘦適中，燒得好香好熟爛，拉麵好幼身，浸係湯匙中一啖食哂最完美。份量都算幾充足，可能方便人食完就繼續飲酒，呢個麵量打底後相信會千杯不醉。 沾麵上檯時非常搶眼，原來係有乾冰放底，煙氣一直噴出，絕對係打卡首選。沾麵既麵底好有趣，應該係台灣既闊條關廟麵，唔少拌麵都會選用，因為貪佢掛汁能力好高，用係沾麵上真係神來之筆。沾麵湯汁好濃郁有料，每啖麵都掛上咗滿滿既材料，闊條麵好處就係好煙韌，而且經過乾
入到去見到唔少精心佈置，特別係牆上既｢你有故事我有酒｣霓虹燈，立刻有一種江湖味泛起。打開菜單見到有好多主食同小食，主打都係日式類別，好有fusion感覺。
點菜時老闆娘都好熱情介紹佢地既出品，原來佢地既廚師出身自全球第一間米芝蓮一星拉麵MIST，所以我地都無慮即決叫咗1碗招牌叉燒拉麵同新出既海鮮沾麵。
係主菜黎之前就食返d小食同飲杯啤酒先，唐揚雞肉質鮮嫩，雞味好夠，配搭1664啱啱好。
第一碗黎既係叉燒拉麵，溏心蛋浮係叉燒上面，加埋各式配料，令到成個賣相已經攞滿分。湯黑蒜油味好重，同湯底夾埋已經好吸引。
叉燒肥瘦適中，燒得好香好熟爛，拉麵好幼身，浸係湯匙中一啖食哂最完美。份量都算幾充足，可能方便人食完就繼續飲酒，呢個麵量打底後相信會千杯不醉。
沾麵上檯時非常搶眼，原來係有乾冰放底，煙氣一直噴出，絕對係打卡首選。
沾麵既麵底好有趣，應該係台灣既闊條關廟麵，唔少拌麵都會選用，因為貪佢掛汁能力好高，用係沾麵上真係神來之筆。沾麵湯汁好濃郁有料，每啖麵都掛上咗滿滿既材料，闊條麵好處就係好煙韌，而且經過乾冰處理後，特別彈牙。
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