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2025-02-06
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經朋友介紹去到元朗📍Yakiniku Kara燒肉店🫶🏻日式燒肉店真係好高質，感受到精緻料理的魅力，值得回訪👍🏻［食後感］📝Omakase 套餐1. 沙律，前菜（泡菜三點盛）沙律以新鮮的生菜為基底，搭配三種不同風味的泡菜。每一口都有酸辣感，清新開胃。2. 大判燒-黑毛和牛西冷選用的是特級肉，經過燒烤，外表微焦，內裡卻鮮嫩多汁。每一口都能感受到肉質的細膩與油花的豐富，搭配溫泉蛋，讓肉更加滑。3. 黑毛和牛精選（黑毛和牛腹柳小排、黑毛和牛裏腹小排）腹柳小排肉質柔軟，油花分佈均勻，口感極為滑順；而裏腹小排則帶有微微的嚼勁，風味濃郁，回味無窮。4. 牛舌切割厚度適中，經過燒烤後，外層微焦，內裡保持了豐富的肉汁。搭配醬汁，牛舌的風味更加突出。5. 海老肉質緊實而甜美，保留了海鮮的原汁原味。搭配檸檬，完美地提升了海老的風味，清新又美味。6. 蔥鹽味雞雞肉嫩滑多汁，搭配新鮮的蔥花與鹽，簡單卻極具風味。雞肉好鮮香。7. 冷麵清爽的冷麵是一道完美的解膩菜。麵條滑順，口感輕盈而不油膩。8. 野菜（鮮菇、南瓜、洋蔥）搭配相當出色，鮮菇的香氣、南瓜的甜味和洋蔥的鮮脆形成了良好的平衡。9. 甜品（杏仁豆腐、糯米
［食後感］📝
Omakase 套餐
1. 沙律，前菜（泡菜三點盛）
沙律以新鮮的生菜為基底，搭配三種不同風味的泡菜。每一口都有酸辣感，清新開胃。
2. 大判燒-黑毛和牛西冷
選用的是特級肉，經過燒烤，外表微焦，內裡卻鮮嫩多汁。每一口都能感受到肉質的細膩與油花的豐富，搭配溫泉蛋，讓肉更加滑。
3. 黑毛和牛精選（黑毛和牛腹柳小排、黑毛和牛裏腹小排）
腹柳小排肉質柔軟，油花分佈均勻，口感極為滑順；而裏腹小排則帶有微微的嚼勁，風味濃郁，回味無窮。
4. 牛舌
切割厚度適中，經過燒烤後，外層微焦，內裡保持了豐富的肉汁。搭配醬汁，牛舌的風味更加突出。
5. 海老
肉質緊實而甜美，保留了海鮮的原汁原味。搭配檸檬，完美地提升了海老的風味，清新又美味。
6. 蔥鹽味雞
雞肉嫩滑多汁，搭配新鮮的蔥花與鹽，簡單卻極具風味。雞肉好鮮香。
7. 冷麵
清爽的冷麵是一道完美的解膩菜。麵條滑順，口感輕盈而不油膩。
8. 野菜（鮮菇、南瓜、洋蔥）
搭配相當出色，鮮菇的香氣、南瓜的甜味和洋蔥的鮮脆形成了良好的平衡。
9. 甜品（杏仁豆腐、糯米糍雪糕）
杏仁豆腐滑嫩，清新不膩。而糯米糍雪糕則獨具風味，外層的糯米皮柔軟，內裡的冰淇淋則帶來了冰涼的享受，為整頓餐點畫上完美的句號。
這次的 Omakase 體驗不僅美味，還充滿驚喜。每道菜都展現了廚師的用心，無論是食材的選擇還是烹調的技巧，都讓人感受到頂級的品質，絕對值得一試！
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