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2019-05-23
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放假既日子最好就係趁odd hour 去試啲正常時間好大機會排長龍既餐廳，今次放假就去近排朋友話唔錯既牛極，下晝四點半左右去到，都有7成滿座，可能其他食客同我心態一樣，唔想排隊店舖雖不大，但好有日式餐廳feel, 一打開門就見到自助點餐機，自己選自己買，要用cash, 牛有好多唔同部位揀，唔錯既地方係有分唔同重量，可以按自己需要叫大舊啲或者細舊啲，點完餐，拎左飛就入去搵位，交比侍應，廚房就開始準備塊牛呢個時候我地就可以自己裝飯，湯🥣、沙律🥗、調味汁等等。 沙律🥗其實係椰菜絲加啲青瓜同車里茄，食肉再配啲菜，可以平衡一下佃油份，個面豉湯令我飲左兩碗，好足料，有海帶豆腐蘿白，仲有南瓜🎃！呢個真係讚👍🏻好快我地兩塊牛就來，我地唔算太肚餓，所以點左80g牛肩肉眼同埋180g牛肋肉，試下兩個唔同部位牛上枱時已放在燒熱既石版上，用張吸油紙藝住上枱，避免會彈油，侍應教我地可以切細塊煎，呢個動作唔慢得，個塊上枱既牛都係一成熟，食客按自己生熟需要來煎，我朋友一向食得較生，所以四面稍為煎過佢就食個牛肩肉眼好有牛肉味，口感好好，唔會太淋，有件煎耐左熟左都唔老牛肋骨好厚身，所以最好煎耐啲啲，牛肋骨既肉好滑，又是
店舖雖不大，但好有日式餐廳feel, 一打開門就見到自助點餐機，自己選自己買，要用cash, 牛有好多唔同部位揀，唔錯既地方係有分唔同重量，可以按自己需要叫大舊啲或者細舊啲，
點完餐，拎左飛就入去搵位，交比侍應，廚房就開始準備塊牛呢個時候我地就可以自己裝飯，湯🥣、沙律🥗、調味汁等等。 沙律🥗其實係椰菜絲加啲青瓜同車里茄，食肉再配啲菜，可以平衡一下佃油份，個面豉湯令我飲左兩碗，好足料，有海帶豆腐蘿白，仲有南瓜🎃！呢個真係讚👍🏻
面豉湯任飲
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好快我地兩塊牛就來，我地唔算太肚餓，所以點左80g牛肩肉眼同埋180g牛肋肉，試下兩個唔同部位
牛上枱時已放在燒熱既石版上，用張吸油紙藝住上枱，避免會彈油，侍應教我地可以切細塊煎，呢個動作唔慢得，個塊上枱既牛都係一成熟，食客按自己生熟需要來煎，我朋友一向食得較生，所以四面稍為煎過佢就食
個牛肩肉眼好有牛肉味，口感好好，唔會太淋，有件煎耐左熟左都唔老
牛肩肉眼
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牛肋骨好厚身，所以最好煎耐啲啲，牛肋骨既肉好滑，又是好有牛味既部位
牛肋骨
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牛肋骨
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我自己就鐘意唔點醬原汁原味，但一場來到就試下佢三款醬：胡麻、辣醬同牛油醬。三隻醬無乜特別
調味醬
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雖然我地點細size 既牛，但飯湯沙律任食，所以食下食下都飽，唔怪得好多男士都食呢度🤭實夠飽
白飯任裝
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從此又多個据扒好地方☺️
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