Video
Read full review
2023-05-15
93 views
位於北角的日式料理居酒屋，主打燒物、壽司、和食、串燒、拉麵、丼飯、日本啤酒等，餐牌上每款食物都附上照片，菜式選擇多元化。餐廳地方寬敞、恬靜，座位也很舒適。前菜：火焰雞這款雞肉肉質較軟嫩，雞肉沾滿了辣汁，帶點麻麻辣辣，辣得過癮，旁邊有大量的芫茜、蔥花、青瓜絲、洋蔥絲伴碟。串燒：燒白鱔串、雞腎 白鱔串表皮燒得焦香，魚肉蠻多且厚身，不過小心細骨絲。鹽燒雞腎爽口，很有嚼勁。燒物：燒喜之次大多以鹽燒方法烹煮的日本深海魚，外皮燒得脆口，裡面肉質肥美鮮嫩，不妨蘸一點甜豉油，味道更加提鮮。一口壽司：鮮海膽壽司飯上鋪了兩大片肥美的海膽，那股海膽味道非常濃郁，鮮味。拉麵：豚肉醬油魚介拌麵很特別的日式熱拌麵，配料有近10款，筍絲、櫻花蝦丶蔥花、紫菜、紫洋蔥、木魚粉、慢煮叉燒等，上面鋪上雞蛋黃；把蛋黃汁及其他配料跟麵拌勻，味道主要來木魚粉及蛋黃汁，調味剛好，不會太鹹或濃味。麵條粗身彈牙，掛滿蛋汁，配上其他食材一併吃，層次口感相當豐富。甜品： 宇治抹茶慕絲蛋糕抹茶味不算特別濃郁，有陣陣的綠茶清香，慕絲質感軟滑，蛋糕綿密。
餐廳地方寬敞、恬靜，座位也很舒適。
前菜：火焰雞這款雞肉肉質較軟嫩，雞肉沾滿了辣汁，帶點麻麻辣辣，辣得過癮，
旁邊有大量的芫茜、蔥花、青瓜絲、洋蔥絲伴碟。
串燒：燒白鱔串、雞腎 白鱔串表皮燒得焦香，魚肉蠻多且厚身，不過小心細骨絲。鹽燒雞腎爽口，很有嚼勁。
燒物：燒喜之次大多以鹽燒方法烹煮的日本深海魚，
外皮燒得脆口，裡面肉質肥美鮮嫩，不妨蘸一點甜豉油，味道更加提鮮。
一口壽司：鮮海膽壽司飯上鋪了兩大片肥美的海膽，那股海膽味道非常濃郁，鮮味。
拉麵：豚肉醬油魚介拌麵很特別的日式熱拌麵，配料有近10款，筍絲、櫻花蝦丶蔥花、紫菜、紫洋蔥、木魚粉、慢煮叉燒等，上面鋪上雞蛋黃；
把蛋黃汁及其他配料跟麵拌勻，味道主要來木魚粉及蛋黃汁，調味剛好，不會太鹹或濃味。麵條粗身彈牙，掛滿蛋汁，配上其他食材一併吃，層次口感相當豐富。
甜品： 宇治抹茶慕絲蛋糕抹茶味不算特別濃郁，有陣陣的綠茶清香，慕絲質感軟滑，蛋糕綿密。
Post
