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2021-08-11
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今日去了九龍城一間以煙燻和食作招徠的新派居酒屋「上戶酒場」食晚飯，依家去九龍城比以前方便得多，我們乘搭地鐵🚇直達「宋皇臺站」，由B3出口步行2-3分鐘就可以到達餐廳我們叫咗以下食物：1️⃣ 野菜條伴鯷魚醬 $32鯷魚醬咸咸地，配上新鮮野菜條，又幾好味，一個唔錯的開胃前菜2️⃣ 時令活蠔刺身 (酸酢汁) (2 x $88) $176🦪 生蠔大大隻，肥美鮮甜又好昧道3️⃣ 時令活魚刺身 (原條) $588🐟 金目鯛刺身非常新鮮，魚肉呈淡淡的櫻花粉紅色、肉質細緻鮮甜嫩滑4️⃣ 火炙左口魚邊壽司 (2 x $24) $48🔥 火炙左口魚邊壽司，魚油豐富，食落口有入口即溶的感覺，正🤤5️⃣ 牛油果軟殼蟹卷 $128🦀 牛油果軟殼蟹卷有六大件，件件都好足料6️⃣ 蘆筍炒牛舌 $88、泡菜炒豚肉 $78新鮮蘆筍配上牛舌，泡菜配上豚肉，兩樣食物看似簡單，但食落口又幾野味7️⃣ 煙燻厚切三文魚 $78三文魚 厚切成一粒粒，食落口非常嫩滑又好味😋；第一次食煙燻三文魚，估唔到有驚喜，必食之選；細問職員食物是用了什麼木材煙燻，原來餐廳選用上「櫻花木」，唔怪之得食物有濃厚嘅煙燻香味8️⃣ 煙燻帆立貝仔 $68、煙燻番薯 $68另外，煙燻 帆立
我們叫咗以下食物：
1️⃣ 野菜條伴鯷魚醬 $32
鯷魚醬咸咸地，配上新鮮野菜條，又幾好味，一個唔錯的開胃前菜
2️⃣ 時令活蠔刺身 (酸酢汁) (2 x $88) $176
🦪 生蠔大大隻，肥美鮮甜又好昧道
3️⃣ 時令活魚刺身 (原條) $588
🐟 金目鯛刺身非常新鮮，魚肉呈淡淡的櫻花粉紅色、肉質細緻鮮甜嫩滑
4️⃣ 火炙左口魚邊壽司 (2 x $24) $48
🔥 火炙左口魚邊壽司，魚油豐富，食落口有入口即溶的感覺，正🤤
5️⃣ 牛油果軟殼蟹卷 $128
🦀 牛油果軟殼蟹卷有六大件，件件都好足料
6️⃣ 蘆筍炒牛舌 $88、泡菜炒豚肉 $78
新鮮蘆筍配上牛舌，泡菜配上豚肉，兩樣食物看似簡單，但食落口又幾野味
7️⃣ 煙燻厚切三文魚 $78
三文魚 厚切成一粒粒，食落口非常嫩滑又好味😋；第一次食煙燻三文魚，估唔到有驚喜，必食之選；
細問職員食物是用了什麼木材煙燻，原來餐廳選用上「櫻花木」，唔怪之得食物有濃厚嘅煙燻香味
8️⃣ 煙燻帆立貝仔 $68、煙燻番薯 $68
另外，煙燻 帆立貝仔 及 番薯🍠，味道都唔錯
9️⃣ 白魚湯 (2 x $48) $96
🥣 白魚湯 用了剛才的金目鯛魚頭烹煮而成
🔟 巨峰梳打 $38、Suntory 黑啤 $65飲品我們叫了 巨峰梳打 及 Suntory 黑啤🍻
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