太郎居酒屋

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太耐未有到日本旅行，很想念當地美食，於是這夜走到位於尖沙咀的太郎居酒屋用膳。去到居酒屋，當然要喝點酒。這是香港品牌吹啤啤的抹茶小黑啤，非常容易入口，結合了濃郁的宇治抹茶，味道清新怡人，為這日式晚餐打響頭炮。餐廳送過來的玻璃杯還要是冰過的，可見安排細緻體貼。點了四款壽司。鰻魚壽司鮮甜可口；火炙魷魚壽司肉質彈牙；黑松露大蝦加入沙律醬令味道更為突出；帆立貝鮮味十足，軟滑味美。鹽燒新鮮青龍蝦香氣四溢，加入適量的鹽以作調味，令本身已經鮮甜的蝦肉加倍美味。再吃一些串燒。雞翼已經開邊處理，方便進食，加入黑椒調味，非常惹味。和牛牛舌牛味濃厚，彈牙富質感。五花腩肉質很甜，帶著少許辣味，層次很豐富。露筍豚肉卷的豚肉燒得香脆，包著露筍就把其獨特香味發揮得淋漓盡致。銀杏口感細滑，加少許鹽令其味道更佳。