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2021-04-12 155 views
今天在AIA大厦開完會,和朋友在大厦地下的Akinna Bar and Restaurant午膳。趕時間想吃簡單點。見到這酒吧餐廳竟然有拉麵供應,而且環境不錯,便入內試下。午餐有獨創大蜆拉麵,辛辣豬潤拉麵,大蝦海鮮拉麵,自家製黑䐁义燒拉麵,牛肉烏冬等。拉麵和烏冬加錢可拼小食如唐揚炸雞,日式炸紫菜蝦球等。此外,還有廚師強烈排介的日式沾麵。我們叫了自家製黑䐁义燒拉麵,日式沾麵和小食日式鱈魚豆腐分享。黑䐁义燒拉麵($98)很有水準。拉麵的湯香濃,黑䐁义燒厚厚兩大片,吃入口香滑有肉味,肥瘦得宜,好正。還有肉碎好足料。拉麵彈牙有口感。糖心蛋有蛋味。紫菜和葱白不錯。雖然是酒吧餐廳,拉麵質素出奇地好,原來廚司做過米芝蓮店。廚師強力推介的日式沾麵果然打卡一流,味道也好。沾麵的熱湯汁由鏗魚粉,上湯和肉碎調製而成,裝在一個美麗的湯碗內。麵放在另一隻碟內的竹墊上,竹墊下是冒煙的乾冰,麵上有三文魚,蟹柳和紫菜,還有裝飾用的花,擺設有創意,好有詩意。凍的拉麵沾滿鏗魚湯汁吃,清新可口,值得一試。現在推廣期128元有88折。小食日式鱈魚豆腐($30)一份4粒,魚肉彈牙可口,不錯。店提供日本綠茶,好飲。店裝修有玩味,
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今天在AIA大厦開完會,和朋友在大厦地下的Akinna Bar and Restaurant午膳。

趕時間想吃簡單點。見到這酒吧餐廳竟然有拉麵供應,而且環境不錯,便入內試下。

午餐有獨創大蜆拉麵,辛辣豬潤拉麵,大蝦海鮮拉麵,自家製黑䐁义燒拉麵,牛肉烏冬等。拉麵和烏冬加錢可拼小食如唐揚炸雞,日式炸紫菜蝦球等。此外,還有廚師強烈排介的日式沾麵。

我們叫了自家製黑䐁义燒拉麵,日式沾麵和小食日式鱈魚豆腐分享。

黑䐁义燒拉麵($98)很有水準。拉麵的湯香濃,黑䐁义燒厚厚兩大片,吃入口香滑有肉味,肥瘦得宜,好正。還有肉碎好足料。拉麵彈牙有口感。糖心蛋有蛋味。紫菜和葱白不錯。雖然是酒吧餐廳,拉麵質素出奇地好,原來廚司做過米芝蓮店。

廚師強力推介的日式沾麵果然打卡一流,味道也好。沾麵的熱湯汁由鏗魚粉,上湯和肉碎調製而成,裝在一個美麗的湯碗內。麵放在另一隻碟內的竹墊上,竹墊下是冒煙的乾冰,麵上有三文魚,蟹柳和紫菜,還有裝飾用的花,擺設有創意,好有詩意。凍的拉麵沾滿鏗魚湯汁吃,清新可口,值得一試。現在推廣期128元有88折。

小食日式鱈魚豆腐($30)一份4粒,魚肉彈牙可口,不錯。店提供日本綠茶,好飲。

店裝修有玩味,座位舒適,服務貼心。老板娘熱情推介美食和飲品,詢問客人對食物的意見,敬業樂業,令人感到店用心經營,值得支持。

下次有空再來此店飲嘢吃拉麵吹水。

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
  • 日式沾麵
  • 自家製黑䐁义燒拉麵