火赤

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📍火赤呢間位於尖沙咀既串燒店裝修簡約，環境舒適寧靜～空間唔係太大，但同時有吧檯同戶外位置😙今次坐吧檯，可以望住師傅燒😋🐟燒鱈魚乾燒到好脆口，脆卜卜😗食落似食緊薯片咁～點埋沙律醬一齊食，係幾唔錯嘅開胃菜😌🌈七色調味盤用黎點之後上既串燒，分別有七味粉、一味粉、山椒粉、柚子鹽、抹茶鹽、咖喱鹽同檸檬鹽，調味料款式多😉🐤燒雞翼雞翼幾大隻，燒至乾脆～雞翼本身已經入味，唔使再另外點調味料🐣燒雞頸肉 & 燒雞上髀肉燒雞頸肉，肉質比較彈牙；而雞上髀肉就比較嫩滑～兩款雞肉對比之下，個人比較鍾意燒雞上髀肉，啖啖肉啱曬我！🤤🐣雞心雞心嘅口感比較軟身，但好入味～亦都幾大粒🍗糯米雞肉棒顧名思義就係用糯米包住雞肉，外層嘅糯米燒到脆脆地，散發住淡淡嘅米香🤩食落煙煙韌韌，亦一解雞肉嘅油膩感～🧀法國水牛芝士煙肉卷每件煙肉卷都放咗嚿水牛芝士同韭菜，芝士香，但唔會覺得好膩，幾適合用黎做送酒小菜😆煙肉正常發揮🫛燒秋葵 & 青椒仔秋葵唔會燒到乾曬，配埋木魚絲一齊食味道又幾夾；青椒仔就水份較重，呢個反而有驚喜😇🍙醬油燒飯團飯團外層兩面燒到脆身，醬油味足；食完真係飽肚感十足！🍵抹茶蕨餅抹茶味足，口感軟糯；一解油膩感😌⭐️好味指數：7.