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2019-05-01
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今晚去左近尖東的一間日式燒肉餐廳，享受和牛燒肉，以高級日式燒肉的佈置，環境乾淨光鮮，卡位設計加上大梳化，真係坐得舒適，食得開心。我地點了沙律同飲品，仲有4款肉類，其中3款係牛肉，真係好美味。野菜醋物用醋汁調味，好清爽開胃，蔬菜唔算好新鮮，但都爽脆，又可解燒肉油膩。分別有肉眼、牛排肉、牛上排及豬五花，好豐盛吸引，牛肉的脂脂雪花好多好平均，未食已經令人期待。日本產特選和牛肉眼(鹽燒) ，一大塊的肉眼預先切成8小塊，簡單以鹽醃，用網燒至喜歡熟度，我較喜歡燒至剛熟就好，不但多肉汁，而且肉眼的脂肪與肉比例適中，有牛肉濃郁味道，又有牛脂香味，令人回味。日本產特選和牛牛排肉(鹽燒) ，牛排肉更多脂肪，牛脂香味更強，肉感亦豐富，雖未至入口即溶，但滿口脂香。日本產和牛牛上排(鹽燒) ，脂肪更平均，感覺唔算好油，反而肉味濃，配飯岩好。3款肉都油花夠多，調味不重，可食出牛肉原味，個人喜歡沾少少鹽食，味道已經好好。白桃汽酒夠大杯又冰涼，白桃有果香，仲有果肉粒，汽酒味唔會好重，易入口又香甜。檸檬梳打好清新，梳打氣泡更清膩爽口。日本產豬五花肉(鹽燒) ，五花肉看似好肥，但經燒烤過，油脂都燒得香口惹味，而且五花肉有
今晚去左近尖東的一間日式燒肉餐廳，享受和牛燒肉，以高級日式燒肉的佈置，環境乾淨光鮮，卡位設計加上大梳化，真係坐得舒適，食得開心。
我地點了沙律同飲品，仲有4款肉類，其中3款係牛肉，真係好美味。
野菜醋物用醋汁調味，好清爽開胃，蔬菜唔算好新鮮，但都爽脆，又可解燒肉油膩。
分別有肉眼、牛排肉、牛上排及豬五花，好豐盛吸引，牛肉的脂脂雪花好多好平均，未食已經令人期待。
日本產特選和牛肉眼
$550
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日本產特選和牛肉眼(鹽燒) ，一大塊的肉眼預先切成8小塊，簡單以鹽醃，用網燒至喜歡熟度，我較喜歡燒至剛熟就好，不但多肉汁，而且肉眼的脂肪與肉比例適中，有牛肉濃郁味道，又有牛脂香味，令人回味。
日本產特選和牛牛排肉
$320
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日本產特選和牛牛排肉(鹽燒) ，牛排肉更多脂肪，牛脂香味更強，肉感亦豐富，雖未至入口即溶，但滿口脂香。
日本產和牛牛上排
$205
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日本產和牛牛上排(鹽燒) ，脂肪更平均，感覺唔算好油，反而肉味濃，配飯岩好。
3款肉都油花夠多，調味不重，可食出牛肉原味，個人喜歡沾少少鹽食，味道已經好好。
白桃汽酒， 檸檬梳打
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白桃汽酒夠大杯又冰涼，白桃有果香，仲有果肉粒，汽酒味唔會好重，易入口又香甜。
檸檬梳打好清新，梳打氣泡更清膩爽口。
日本產豬五花肉
$98
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日本產豬五花肉(鹽燒) ，五花肉看似好肥，但經燒烤過，油脂都燒得香口惹味，而且五花肉有彈性，好爽彈的感，配生菜食更可清減膩感。
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