和匠日式燒肉店

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前菜日本安曇野豆腐沙律，味道清新口感輕盈。餐廳每一桌都喺日本採購嘅爈，有恆温作用，唔洗1分鐘燒肉便食得，食落更是入口即溶。依間店嘅性價比高嘅「牛魔再現」套餐，深受「食肉獸」歡迎。最左邊嘅美國Prime牛小排，肉味最為濃郁。僅僅1分鐘店員就燒到油滿溢，牛脂豐腴。中間嘅日本產A4 和牛眼，比前者更搶火，肉質纖維細膩，Juicy得嚟又帶均勻嘅大理石紋，油脂分佈好靚，燒烤過後更香氣濃郁。最右邊喺美國牛扭粒，整個牛粒充滿了牛肉自身嘅油香，表皮煎至金黃香脆，超啱胃口！ 小食鮮蝦天婦羅，飽滿鮮甜具口感，經過鮮炸及風乾等工序，鮮蝦味濃縮在脆脆嘅外皮內，經過店員喺炭火烘烤後，美味加倍呈現，佐少少酒更為合宜。日本產帆立貝表面鋪上黑松露醬、蒜蓉、牛油，口感層次更上一層樓。蕎麥冷麵口感爽，中和燒牛肉炸物嘅油膩感！牛肉拉麵選用日本拉麵，口感煙韌，湯底味道濃烈，九州豬骨湯底特别出味。