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2019-11-06
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工作了一整天, 到居酒屋吃頓爐端燒, 是不少日本人的日常. 說真的, 下班了, 就是要忘記日間一切的麻煩, 不快, 不稱心, 就專注在吃吧. 這個晚上, 在Cafe on the Park, 一樣有這個機會去吃爐端燒, 說的是日式爐端燒自助餐.除了每位限定一隻的北海道毛蟹之外, 其他菜式全部是任點任食. 計計數, 要回本, 根本無難度. 北海道毛蟹當然是重中之中重, 原隻毛蟹, 份量十足, 吸收了爐端燒醬汁的味道, 鮮甜而惹味, 而且還有不少蟹膏, 好此道者應該滿足.至於其他爐端燒菜式, 最吸睛的一定是波士頓龍蝦, 肉質爽彈, 自助餐有波龍, 是常見的, 但有爐端燒波龍, 還數這裡吧, 值得多吃一兩隻. 海鮮還有鱈場蟹腳, 帶子, 以及大蝦, 還是肉質鮮嫩的鱈場蟹腳. 感覺不同的要數錫紙清酒煮蜆, 蜆肉味道請甜, 是很好的下酒菜呢.吃完海鮮, 轉轉口味, 來客日式清酒煮鹹牛脷, 想不到如此厚切的牛脷能夠保持這樣的質感, 相當軟諗, 是驚喜之作. 鵝肝燒飯團, 應該是這晚最邪惡的選擇, 但又是美味度勁爆燈的項目. 帶點焦香的外層, 配上肥美而香嫩的鵝肝, 起碼要吃完一件, 才是對這美食的
除了每位限定一隻的北海道毛蟹之外, 其他菜式全部是任點任食. 計計數, 要回本, 根本無難度. 北海道毛蟹當然是重中之中重, 原隻毛蟹, 份量十足, 吸收了爐端燒醬汁的味道, 鮮甜而惹味, 而且還有不少蟹膏, 好此道者應該滿足.
至於其他爐端燒菜式, 最吸睛的一定是波士頓龍蝦, 肉質爽彈, 自助餐有波龍, 是常見的, 但有爐端燒波龍, 還數這裡吧, 值得多吃一兩隻. 海鮮還有鱈場蟹腳, 帶子, 以及大蝦, 還是肉質鮮嫩的鱈場蟹腳. 感覺不同的要數錫紙清酒煮蜆, 蜆肉味道請甜, 是很好的下酒菜呢.
吃完海鮮, 轉轉口味, 來客日式清酒煮鹹牛脷, 想不到如此厚切的牛脷能夠保持這樣的質感, 相當軟諗, 是驚喜之作. 鵝肝燒飯團, 應該是這晚最邪惡的選擇, 但又是美味度勁爆燈的項目. 帶點焦香的外層, 配上肥美而香嫩的鵝肝, 起碼要吃完一件, 才是對這美食的尊重吧. 糯米釀雞翼, 加入了明太子, 糯米帶點微辣, 很惹味.
吃爐端燒, 當然也要吃菜, 平衡一下. 這晚我們就吃了茄子, 日本甜薯, 鮮冬菇, 大蔥串, 以及秋葵, 火候控制得好, 菜蔬還是相當多汁, 甜美, 特別是日本甜薯, 是要追加的味道.
單單是爐端燒, 相信已經令人飽了一大半, 怎辦? 吃點沙律及頭盤, 清一清. 帆立貝及露筍長通粉配海鮮醬, 阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘, 日式燒南瓜及蜆肉沙律, 以及日式蘋果啫喱配鮮蝦, 全部皆是別有心思的配搭, 特別是阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘, 毫不吝嗇的加入了很多阿拉斯加蟹肉, 相當鮮甜.
繼續是海鮮, 說的就是冰鎮海鮮, 每個自助餐必備的環節. 這裡有六款冰鎮海鮮, 是比較豐富的陣容, 當中就包括龍蝦仔, 鱈場蟹腳, 青口, 鮮蝦, 蜆, 以及翡翠螺等等. 目測有不少客人是大手大手的進攻冰鎮海鮮, 我也同意鱈場蟹腳是必吃的.
說個小故事, 很久很久之前, 常常跟CEO吃軟殼蟹手卷, 是我們回憶的一部份. 來到今天, 再次吃到軟殼蟹手卷, 好像是仿如隔世, 是我們倆這晚的小確幸. 另外一款手卷是海膽手卷, 是挺澎湃的海膽份量. 吃完手卷, 當然還有刺身, 吞拿魚, 比目魚, 鯖魚, 海螺, 以及三文魚, 有圖有真相, 單看賣相, 也知道是好貨色.
作為上班一族兼媽媽, 要有湯水, 不容易. 既然是這裡有蟲草花杞子圓肉燉雞, 當然要來一碗, 用料足, 味道清甜, 是值得推介的.
小晴晴愛吃雞, 這晚她就被戈壁風沙雞所迷倒, 雞皮香脆, 雞肉特別是黑肉部份是相當嫩滑. 燒原條西冷牛肉這晚的風頭好像被其他菜式蓋過, 但依然是令人滿意的, 肉味挺濃, 如果你愛吃牛就要試試.
還有不少主菜, 要吃盡, 是沒有可能. 我跟CEO合力試了好幾款, 就推介大家吃啤酒燴牛尾, 日式麵豉醬焗比目魚伴鮮冬菇配清酒牛油汁, 以及豉汁蒸金錢鱔.
相當飽足, 是時候吃點甜. 綠茶梳乎厘配雲呢拿汁, 相當甜美, 不過大家要拍照, 就要趁快, 也證明到此甜點的質感是合乎預期. 幾款日式甜品如紅豆和果子, 日式綠茶卷, 日式紅豆豆腐糕, 日式朱古力餅, 以及日式芝士餅等等, 皆做得細緻, 特別是日式紅豆豆腐糕, 層次感不俗, 讚.
當然還有不少其他甜點, 我們給大家的推介就是軟心芝士撻, 綠茶意大利奶凍, 以及焗水蜜桃金寶. 要留意的是, 這晚除了有必吃的Mövenpick雪糕, 還有兩款日式雪糕, 雪糕怪可忙著呢.
至於喝的, 全部是無限添飲, 包括紅菜頭香梨汁, 橙汁, 西柚汁, 汽水, 啤酒, 酸梅湯, 以及Detox Water. 這個陣容, 當然堅強.
一口氣在Cafe on the Park吃到一系列爐端燒菜式, 以及其他海鮮, 主菜及甜品, 這個日式爐端燒自助餐, 每位$414.7起, 要試!
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