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2019-07-30
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咁啱經過，見到一間裝修新穎，以白色為主嘅蛋糕店，就同友人入去試吓。店鋪位置不多，除了近窗嘅卡位之外，其餘都係bar枱，可以直接睇到員工整甜品嘅情況。我哋order咗兩杯芭菲，蜜瓜芭菲同香蕉朱古力芭菲，員工製作其間我都有周圍留意小店放喺櫥櫃嘅糕餅。其實糕餅款式唔算多，都係傳統嘅cheesecake, fruit tart, 黑森林等等，賣相亦有別於傳統連鎖式餅店，例如你會睇到蛋糕同上面層cream之間個接觸面係唔平，好明顯佢係用幾個細既蛋糕模去整，所以賣相方面有點home made嘅感覺。等嘅期間一直睇到幾位人輕嘅店員整芭菲，佢哋戴晒手套，但始終會交談，所以如有mask會好少少。蜜瓜芭菲黎啦！以homemade嘅水平黎講係唔錯嘅。佢上面有幾片蜜瓜，有一粒raspberry同movenpick嘅雪糕。下層有cream同一啲蛋糕碎，個底就有d荔枝味嘅啫喱。每樣ingradient個味道都ok，蜜瓜都夠甜，movenpick雪糕就更加唔洗講，不過個combination可以改善，例如可以加一d脆米或粟米片，等杯芭菲有d“咬口”，有雪糕嘅情況下都略嫌太多cream了，仲有d蛋糕碎，雖然知道係人手
我哋order咗兩杯芭菲，蜜瓜芭菲同香蕉朱古力芭菲，員工製作其間我都有周圍留意小店放喺櫥櫃嘅糕餅。其實糕餅款式唔算多，都係傳統嘅cheesecake, fruit tart, 黑森林等等，賣相亦有別於傳統連鎖式餅店，例如你會睇到蛋糕同上面層cream之間個接觸面係唔平，好明顯佢係用幾個細既蛋糕模去整，所以賣相方面有點home made嘅感覺。
等嘅期間一直睇到幾位人輕嘅店員整芭菲，佢哋戴晒手套，但始終會交談，所以如有mask會好少少。
蜜瓜芭菲黎啦！以homemade嘅水平黎講係唔錯嘅。佢上面有幾片蜜瓜，有一粒raspberry同movenpick嘅雪糕。下層有cream同一啲蛋糕碎，個底就有d荔枝味嘅啫喱。每樣ingradient個味道都ok，蜜瓜都夠甜，movenpick雪糕就更加唔洗講，不過個combination可以改善，例如可以加一d脆米或粟米片，等杯芭菲有d“咬口”，有雪糕嘅情況下都略嫌太多cream了，仲有d蛋糕碎，雖然知道係人手搣碎，但感覺上似係食剩嘅蛋糕再撒入去，如果換上一舊舊小蛋糕感覺會良好d。
蜜瓜芭菲
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另外係香蕉朱古力芭菲。主要分別係上面有香港同朱古力雪糕球，下面基本上差不多。一樣啦，如果加入朱古力脆米感覺會更match。
香蕉朱古力芭菲
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總結黎講，感覺上不過不失，不過仍有改善嘅地方，加油吧。
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