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2020-12-09
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見到話要提前成個禮拜訂檯，朋友早三日到打去都話無位，好彩地早一日再打去搏下，應該有人唔去話六點有吉檯😎去到有圍裙同埋膠袋比客人裝手機，跟住餐牌點頭五，某啲燒肉可以揀鹽燒或者汁燒，可以請店員俾意見同埋幫手燒，燒完之後仲會送上酸奶同埋紅茶解膩😚▪️ 大得驚人牛小排（7/10）💲188訂檯既時候店員會問埋要唔要預留鹿兒島和牛，上檯當下會全店既員工一齊呼喊句日文口號好有氣氛，出到黎真係幾大塊，不過燒完偏向多肥膏，肉位比較少，都有油香入口即溶既感覺，但牛味薄弱一點🤭最有驚喜既係個磨左既芥末醬，加埋落去簡直畫龍點睛😱▪️ 一本壺漬牛肋條（8/10）💲148一大條厚肉既牛肋條，店員會剪開一舊舊，肉質唔會硬身，入口依然軟腍，本身有醃製既醬油味，最後加上醃醬內既大蔥同埋蔥花提味，但係肉味都香濃又唔會完全被遮蓋😛▪️ 厚切特上牛舌（8.5/10）💲148每次燒肉都幾乎走唔甩既牛舌，呢個都真係幾厚身，質感依然滑身爽口，但係又唔會韌😍連埋個檸檬汁一齊都幾匹配🍋▪️ 厚切特上胸腹肉（7.5/10）💲148肉質同樣軟身，但個人覺得牛味未有牛肋條咁重，落埋個炸蒜同埋芥末配搭都唔錯，其實幾欣賞店家會係唔同肉類配上唔同調味品😌
▪️ 大得驚人牛小排（7/10）💲188
大得驚人牛小排
$188
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訂檯既時候店員會問埋要唔要預留鹿兒島和牛，上檯當下會全店既員工一齊呼喊句日文口號好有氣氛，出到黎真係幾大塊，不過燒完偏向多肥膏，肉位比較少，都有油香入口即溶既感覺，但牛味薄弱一點🤭最有驚喜既係個磨左既芥末醬，加埋落去簡直畫龍點睛😱
▪️ 一本壺漬牛肋條（8/10）💲148
一本壺漬牛肋條
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一大條厚肉既牛肋條，店員會剪開一舊舊，肉質唔會硬身，入口依然軟腍，本身有醃製既醬油味，最後加上醃醬內既大蔥同埋蔥花提味，但係肉味都香濃又唔會完全被遮蓋😛
▪️ 厚切特上牛舌（8.5/10）💲148
厚切特上牛舌
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每次燒肉都幾乎走唔甩既牛舌，呢個都真係幾厚身，質感依然滑身爽口，但係又唔會韌😍連埋個檸檬汁一齊都幾匹配🍋
▪️ 厚切特上胸腹肉（7.5/10）💲148
厚切特上胸腹肉
$148
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肉質同樣軟身，但個人覺得牛味未有牛肋條咁重，落埋個炸蒜同埋芥末配搭都唔錯，其實幾欣賞店家會係唔同肉類配上唔同調味品😌
▪️ 海膽牛肉（7/10）💲48（一貫）
微微灼一灼過後既牛肉好軟嫩，加上新鮮海膽、紫蘇葉、紫菜，不過個人一般般塊太濃味既紫蘇葉，但呢個價可以一戰🤓
▪️ 北海道帶子（7.5/10）💲 68（一隻）
北海道帶子
$68
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帶子面有舊邪惡既牛油，望住牛油慢慢溶落去都幾治癒，連殼生熟度較難控制，但兩邊隨心反反都差唔多，入口新鮮帶嫩😗
▪️ 蒜蓉牛油雜菇（7/10）💲48
呢兜有金菇菜、秀珍菇、冬菇，蒜蓉同埋牛油，中規中矩，但要小心黏底🥴
▪️ Futago特製薯仔沙律（7.5/10）💲38
面頭係普通既芝麻醬，食落好粉嫩既薯仔蓉，中間又帶點薯仔粒有住少少咬口，同埋沙律菜
▪️ 海膽黑松露玉子飯（7/10）💲98
呢個飯面頭有啲黑松露同埋海膽，下面係啖啖充滿蛋漿既飯粒，帶點濕潤度比較creamy，略嫌味道偏單調，都係做返食肉獸開心啲🙈
▪️ 巨峰提子汽酒（7.5/10）💲38
呢個巨峰提子味都幾重，又唔會太甜，解渴都還蠻不錯🍺
🔎 整體評分（7.5/10）
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