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2021-04-12
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朋友就我放工吃飯，選擇了佐敦附近的餐廳，雖然我才該是地膽的那一個，但我還真不知道附近有這樣的一家餐廳。從桌面餐具就看得出，這裡是日式西式玩fusion啊。點完餐後，服務生送上Welcome bite - 吞拿魚沙律，很是驚喜。首先有免費食物總是開心，然後味道更是令人眼前一亮，厚切吞拿魚片炙烤過的外層，柔軟的內裡，再加上清新的柚子醋調味，味蕾完全被打開。蒜烤伊比利亞豬肋骨，肥瘦均勻，肥肉已經被烤得乾爽不油膩，一咬即溶滿口甘香，瘦肉甚至帶點香脆，超美味。牛油燒北海道扇貝，上桌時還會點火輕烤一下，未吃已經先吸睛。扇貝個頭很大，一口絕對塞不下，蒜蓉牛油的味道濃厚又凸顯出扇貝的鮮味。因為知道接下來的海鮮拼盤裡已經有一隻扇貝，所以只加點一隻就能每人吃到一隻大扇貝。烤龍蝦海鮮拼盤，龍蝦、天婦羅軟殼蟹、扇貝、托托蜆、魷魚，滿滿的一盤，看著就很豐富。龍蝦肉彈牙，魷魚爽口，托托蜆鮮美，軟殼蟹還有超多蟹黃，每一樣都毫不遜色，只恨份量怎麼不再多點再多點。睡蟹意大利飯，蟹蓋承載著粒粒分明的米飯，蟹蓋下面有一大坨蟹膏既用來裝飾也用來固定。米粒帶著意大利style的稍硬，一勺飯加蟹膏再加上幾粒蟹籽，口感豐富，層次突
從桌面餐具就看得出，這裡是日式西式玩fusion啊。
點完餐後，服務生送上Welcome bite - 吞拿魚沙律，很是驚喜。首先有免費食物總是開心，然後味道更是令人眼前一亮，厚切吞拿魚片炙烤過的外層，柔軟的內裡，再加上清新的柚子醋調味，味蕾完全被打開。
蒜烤伊比利亞豬肋骨，肥瘦均勻，肥肉已經被烤得乾爽不油膩，一咬即溶滿口甘香，瘦肉甚至帶點香脆，超美味。
牛油燒北海道扇貝，上桌時還會點火輕烤一下，未吃已經先吸睛。扇貝個頭很大，一口絕對塞不下，蒜蓉牛油的味道濃厚又凸顯出扇貝的鮮味。因為知道接下來的海鮮拼盤裡已經有一隻扇貝，所以只加點一隻就能每人吃到一隻大扇貝。
烤龍蝦海鮮拼盤，龍蝦、天婦羅軟殼蟹、扇貝、托托蜆、魷魚，滿滿的一盤，看著就很豐富。龍蝦肉彈牙，魷魚爽口，托托蜆鮮美，軟殼蟹還有超多蟹黃，每一樣都毫不遜色，只恨份量怎麼不再多點再多點。
睡蟹意大利飯，蟹蓋承載著粒粒分明的米飯，蟹蓋下面有一大坨蟹膏既用來裝飾也用來固定。米粒帶著意大利style的稍硬，一勺飯加蟹膏再加上幾粒蟹籽，口感豐富，層次突出，細嚼慢咽之下越吃越好吃。
大滿足的一餐，值得推薦。
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