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2017-05-13
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源自西班牙的玉桂條，在外國一直人氣爆燈，凡試過的朋友都讚不絕口，可惜喺香港，炮製此特色甜食的地方不多。幸好早排瀏覽網頁時，得知尖沙咀 The ONE 開咗間 Churros 專門店《Joō de Rolls》， 據說餐廳除咗主打新鮮即炸的 Churros 甜品外，更有鹹食，例如熱狗、All-day Breakfast、蛋包飯等菜式提供，而且最特別的，就是將 Churros 日系化，以滿足不同口味的朋友仔。餐廳地方不大，但裝修得很雅緻，店面以灰藍、粉橙色和純白為主調，進門左手邊是開放式廚房，前面設有一列長長的吧檯位，客人可以坐在這裡，親睹廚師製作 Churros 的過程。再往內走，沙發座位以曲尺形排列，餐桌擺放得比預期疏落，沒半點逼狹，安坐其中，令人感覺舒服。翻開桌上的皇冠造型餐牌，Churros 口味選擇頗豐富，除了有士多啤梨、檸檬吉士、Tiramisu 三款口味外，還有大熱的抹茶；如果想一次過品嘗曬四款，可點 Churros Tapas，不過檸檬吉士就會換成海鹽焦糖。至於其他菜式就包括有煙三文魚野菜沙律、French Toast、All-day Breakfast、Churros D
源自西班牙的玉桂條，在外國一直人氣爆燈，凡試過的朋友都讚不絕口，可惜喺香港，炮製此特色甜食的地方不多。幸好早排瀏覽網頁時，得知尖沙咀 The ONE 開咗間 Churros 專門店《Joō de Rolls》， 據說餐廳除咗主打新鮮即炸的 Churros 甜品外，更有鹹食，例如熱狗、All-day Breakfast、蛋包飯等菜式提供，而且最特別的，就是將 Churros 日系化，以滿足不同口味的朋友仔。
餐廳地方不大，但裝修得很雅緻，店面以灰藍、粉橙色和純白為主調，進門左手邊是開放式廚房，前面設有一列長長的吧檯位，客人可以坐在這裡，親睹廚師製作 Churros 的過程。再往內走，沙發座位以曲尺形排列，餐桌擺放得比預期疏落，沒半點逼狹，安坐其中，令人感覺舒服。
翻開桌上的皇冠造型餐牌，Churros 口味選擇頗豐富，除了有士多啤梨、檸檬吉士、Tiramisu 三款口味外，還有大熱的抹茶；如果想一次過品嘗曬四款，可點 Churros Tapas，不過檸檬吉士就會換成海鹽焦糖。至於其他菜式就包括有煙三文魚野菜沙律、French Toast、All-day Breakfast、Churros Dog、Charcoal Burger、Chips with Cheese、Meat Ball 及 Bagel 等。另外餐廳亦備有兩款蛋包飯供食客選擇，包括咖喱漢堡扒和茄汁肉丸。若然怕用腦，也可以點 Dinner Set，包 Main Course、Side Dish、Drink 及 Dessert，乾手淨腳。
雖然一心為吃 Churros 而來，但還是先來品嘗鹹食吧！喺兩款蛋包飯中，揀了咖喱漢堡扒 ($68)。蛋包飯造型美觀，堆砌成小山丘狀，圍邊的咖喱汁，下得非常慷慨。先舀起一匙咖喱汁試試，辣味絕不鮮明，反而帶點香甜，而且唔膩口，令人胃口立即打開。再嘗一口雞蛋，嬌嫩漂亮，非常滑溜，而且蛋味香濃，很對辦。飯粒水準亦不俗，飽滿煙韌，粒粒分明，而且飯內還拌入了不少煙煙韌韌的切粒香腸，以曾添咬口。至於頂頭的漢堡扒，圓形的扒身厚約一寸，切開試試，肉汁雖然唔算澎湃，不過質地都幾鬆軟緊致，咬下有彈性，以蛋汁伴著吃，可提升牛肉的鮮味，不過如果可以再烤得焦香一點，口感應該會更佳，但以 $68 一客嘅定價來說，挑剔位不多，實在是經濟抵食。
油炸鬼方面，揀咗客 Churros Combo ($78)，Combo 包括有原味 Churros 同一杯雪糕，而雪糕就有 4 款味道可供選擇，包括海鹽焦糖、朱古力、士多啤梨同芒果。先吃甜版油炸鬼 Churros，果然很有水準，外面沾滿了肉桂糖，入口脆而不膩，中間煙韌富空氣感，就算剛才相機先食，放涼了也沒影響咬口，而且甜度亦恰到好處，相信不嗜甜者亦會喜歡。至於杯海鹽焦糖雪糕，雪糕面層淋咗焦糖漿，再灑上海鹽。嘗一啖，入口先是濃重的牛奶香，接著就是海鹽的鹹味，鹹味雖然有點霸道，但更能突出焦糖的甜香，鹹甜分明，層次感豐富，用 Churros 蘸點雪糕吃，味道匹配。
本來想再多嘗一款 Churros，不過見呢款 French Toast ($88) 賣相幾吸引，決定轉呔一試。法式吐司上碟時已切成正方形粒狀，旁邊配襯咗不少新鮮的無花果、青提子粒和草莓，而多士面頭就灑咗糖霜同忌廉，色澤繽紛，賣相十分誘人。拉前細看，吐司粒粒色澤都呈亮麗金黃，馬上切開品嘗，口感和一般多士好唔同，中間的質地濕中帶軟，而且咬下亦比較腍身，完全唔似多士，反而似食緊燉蛋，加上甜度偏高，唔算太對我胃口，不過蛋味好香濃，而且吐司外皮亦夠香口，配旁邊的新鮮水果吃，可減低膩感。建議餐廳可以將吐司做得的骰一點，迷你一點，其實以少吃多滋味，淺嘗的角度來說，是絕對可以接受。
飲品方面，個人對冰凍的奶昔，向來都有偏好，而這裡的奶昔選擇亦十分豐富，共有 6 款，包括草莓、香蕉朱古力、熱帶水果、爆谷芝士乳酪、曲奇和綠茶。熟識筆者的朋友，都知我並非綠茶粉絲，但這晚突然心血來潮，很想一試店裡的綠茶飲品，所以特意選了這款 Matcha Smoothie ($58) 試吓 。奶昔呈淡淡的蘋果綠，先啜一口，喝起來雖然帶點冰沙的口感，但就比冰沙滑溜，而且香甜的牛奶味與甘鮮的茶味配合得剛好，Perfect Match。
至於另一杯 Iced Matcha Latte ($52)，個人對咖啡向來興趣不大，所以只淺嘗了一口，抹茶味比剛才的奶昔濃郁得多，幸好苦澀味尚算偏低，入口只是帶少許甘，還可以接受。整體來說，蛋包飯有水準，Churros 比吐司出色，下次再來的話，甜食還是留肚專攻美味的油炸鬼。Post
