僕之拉麺 (Moved) New Location

公司附近想找正宗日本拉麵吃，選擇並不多，這間由日本人開設的拉麵店，新開張便來試試。坐下來旁邊已是三位日本女士，看來真的在香港的日本圈子出名。我和同事各點了一碗基本清湯和濃湯拉麵。基本清湯拉麵，湯底顯然清澈，先試一口，清甜的不算咸，清湯配海帶，更顯清淡口味，葱花竹筍爽口，叉燒肥瘦均勻，拉麵彈牙。基本濃湯拉麵，湯底濃厚豬骨味，面層還有一層豬油，香氣四溢，木耳絲，葱花點綴，叉燒上有點辣醬，較適合重口味人士。埋單時侍應原來是日本人，可能是老闆娘吧。連小票也是日文的，果然是正宗拉麵店。