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2023-09-12
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中環新開業串燒店🍢，店家食材採用本地三黃雞🐓、嘉美雞🐥，即叫即燒之外，仲要係用日本備長炭燒，算好少見～ 呢度嘅燒鳥仲有唔少特別部位選擇，好似雞心管🫀、提燈、雞腳筋🦶🏻等，絕對值得一試！·♡ 免治雞肉棒 HKD$38/串雞肉棒裡混入雞軟骨，照燒汁再沾上蛋汁🍳，鹹甜交雜，口感軟綿帶咬口😚，雞肉棒燒至微微焦脆，沾上蛋汁後更滑更juicy。·♡ 雞胸軟骨 HKD$30/串呢款軟骨較長身，會黏住少許雞胸肉，口感勁爽口🤩，好有咬口，比普通軟骨更好吃👍🏻。·♡ 雞腳筋 HKD$32/串口感好似食緊雞軟骨咁，好爽彈😙。·♡ 雞翼 HKD$58/2串具炭燒香氣🔥，外皮燒得香脆，但可皆沒有特別驚喜。·♡ 提燈 HKD$42/串之前食過一次提燈就念念不忘了😍，提燈即是雞卵巢與未成熟的雞蛋🥚，因彷彿燈籠🏮般的賣相而命名。·♡ 豚肉鵪鶉蛋卷 HKD$38/串好特別的口感，咬開鵪鶉蛋的口感完全唔似食緊鵪鶉蛋😆，反而有點像吃芝士的creamy口感😋。·♡ 牛舌蔥卷 HKD$48/串爽脆口舌包住香蔥🌿，較清新亦能解膩。·♡ 鹽燒牛舌芯 HKD$58/串牛舌芯極具咬口🤩，以少許鹽調味已經能夠帶出牛味。·
呢度嘅燒鳥仲有唔少特別部位選擇，好似雞心管🫀、提燈、雞腳筋🦶🏻等，絕對值得一試！·
♡ 免治雞肉棒 HKD$38/串
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雞肉棒裡混入雞軟骨，照燒汁再沾上蛋汁🍳，鹹甜交雜，口感軟綿帶咬口😚，雞肉棒燒至微微焦脆，沾上蛋汁後更滑更juicy。
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♡ 雞胸軟骨 HKD$30/串
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呢款軟骨較長身，會黏住少許雞胸肉，口感勁爽口🤩，好有咬口，比普通軟骨更好吃👍🏻。
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♡ 雞腳筋 HKD$32/串
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口感好似食緊雞軟骨咁，好爽彈😙。
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♡ 雞翼 HKD$58/2串
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具炭燒香氣🔥，外皮燒得香脆，但可皆沒有特別驚喜。
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♡ 提燈 HKD$42/串
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之前食過一次提燈就念念不忘了😍，提燈即是雞卵巢與未成熟的雞蛋🥚，因彷彿燈籠🏮般的賣相而命名。
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♡ 豚肉鵪鶉蛋卷 HKD$38/串
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好特別的口感，咬開鵪鶉蛋的口感完全唔似食緊鵪鶉蛋😆，反而有點像吃芝士的creamy口感😋。
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♡ 牛舌蔥卷 HKD$48/串
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爽脆口舌包住香蔥🌿，較清新亦能解膩。
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♡ 鹽燒牛舌芯 HKD$58/串
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牛舌芯極具咬口🤩，以少許鹽調味已經能夠帶出牛味。
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♡ 明太子燒淮山 HKD$32/串
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兩者估唔到會咁夾😻，明太子的鹹香完全衝擊本身味道較淡的淮山，淮山超級爽口😙，個人好喜歡🫶🏻！
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♡ 海老卷 HKD$48/串
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蝦肉🦐外圍包裹住豚肉片及紫蘇葉☘️，估唔到幾有驚喜幾特別👍🏻。
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♡ 焦糖蕃薯配雪糕（半份） HKD$48
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蕃薯🍠表面有一層焦糖薄脆，蕃薯香甜軟燸😚，並配以冰凍抹茶雪糕🍦，一冷一熱相互交融。
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♡ 冷泡白桃烏龍茶 HKD$28
♡ 日本柚子烏龍茶 HKD$42
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📍炭火地雞
中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖
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