和処 酒肴 (Closed)

Lunch發掘到繁華嘅尖沙咀鬧市中，有一間隱世日本料理餐廳《和処酒肴》，餐廳裝修外型以黑白色為主，富有格調。餐廳裏面座位以吧枱設計，師傅更是純正日本人，而且店員態度非常親切，和藹可親，隨即就比左兩杯熱綠茶同埋午市套餐餐牌比我地。我們隨即選了1號和3號餐。前菜為「沙律菜」，酸酸甜甜嘅醬汁味道好開胃，而且蔬菜非常新鮮爽口。「燉蛋」熱辣辣的，驟眼睇入面已經有好多配料，包括有冬菇同埋菜等等，食落去蛋很滑，非常鮮甜。話咁快睇住師傅即整，已經有得食了，1號餐「Daily Lunch Set」定食好豐富，當中包括一客兩款嘅刺身，分別係「鰤魚」同「左口魚」，條紋都非常平均，唔需要點Wasabi豉油，就咁食落口已經好新鮮，口感爽滑。燒物分別係「鰤醬油燒」、「秋虹鱒鮫」，仲有一球「薯蓉」，遠處已經聞到香味。「鰤醬油燒三文魚扒」非常入味，亦都食到三文魚嘅味道，醬汁match得唔錯，配以白飯一齊食，跟文中和味道。「秋虹鱒鮫」當中蘊含豐富嘅骨膠原，皮同埋肉一齊食，肉質軟身之外，更有口感。薯蓉非常Creamy，食到有啲牛奶嘅味道，當中更有蘿蔔粒。最後飲一碗麵豉湯，個胃即刻暖晒。而友人就點了3號餐，當中包括六件壽司