炭家 (Closed)

我一直覺得，享受美食是一件幸福的事，在忙碌工作後，尋找片刻的寧靜🌿，與好友一齊享受美食，傾傾偈，釋放自己，就是快樂的泉源。🥰放咗工，行過嚟歌賦街，朋友喜歡這邊，這裡有幾間日本餐廳及環境較安靜。她選了這間燒鰻魚很出名的日式🇯🇵餐廳🤭。🥗特色沙律$120海膽配以新鮮蔬菜🥬、車厘茄🍅、牛油果🥑，及以「食用花」做點綴，令到整個擺盤非常美麗，味道清新健康。🍱蒲燒鰻魚重$420鰻魚從日本直送，由資深日本🇯🇵廚師監理，這個鰻魚套餐內已包括茶碗蒸、小鉢、日式清湯及白飯。蒲燒鰻肥美而有肉感，肉質細嫩，有入口即溶嘅感覺，魚油亦甘香，做得很出色❤️；配以日本珍珠米，煙韌有咬口；配飯的湯味道清香不俗，喝一口，可平衡鰻魚的油香，清清味蕾。🐟燒魚$360我哋兩個都鍾意食魚，店員介紹了這條時令白魚，剛好今天由日本🇯🇵運到；原條燒魚外面燒到微微焦香，魚肉很軟滑幼細，伴以酸汁，好鮮味。😋🍘燒飯團$40一客2件，配以爽脆嘅漬牛蒡，簡單好味，為我這頓晚餐畫上了完美句號😋。另外，要讚一讚，店員健談有禮，還不時幫我們添加綠茶🍵，讓我們舒服寫意享受晚餐。