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2015-11-01
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稚內我還沒到過但到底什麼是稚內創作料理我倒有點興趣先來一點刺身劍魚腩及油甘魚味道中傭未見特別油甘魚味道較劍魚腩優勝油香也比劍魚出色寿司拼盤外觀不俗赤蝦味道鮮甜𩶘魚配上一點點的黑松露醬頗有特色其他款式就未見突出值得一題是wasabi色澤深綠，店方說是自家制品芥辣味頗強一口牛柳粒這個應該算是一道創作料理牛柳粒，蓋上啲是薑蓉，葱粒及日本芽菜苗非常特別，感覺調味有點像燒味薑蓉但口味清新，有助消去牛柳粒的滯餐牌上還有很多西日cross over菜色但胃口有限，就試不了太多有機會下次再來試試
但到底什麼是稚內創作料理我倒有點興趣
先來一點刺身
劍魚腩及油甘魚
味道中傭未見特別
油甘魚味道較劍魚腩優勝
油香也比劍魚出色
寿司拼盤外觀不俗
赤蝦味道鮮甜
𩶘魚配上一點點的黑松露醬頗有特色
其他款式就未見突出
值得一題是wasabi
色澤深綠，店方說是自家制品
芥辣味頗強
一口牛柳粒這個應該算是一道創作料理
牛柳粒，蓋上啲是薑蓉，葱粒及日本芽菜苗
非常特別，感覺調味有點像燒味薑蓉
但口味清新，有助消去牛柳粒的滯
餐牌上還有很多西日cross over菜色但胃口有限，就試不了太多
有機會下次再來試試
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