金子半之助 (利東街)

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早已聽聞「金子半之助」在日本相當有人氣，被譽為日本第一天丼在香港開店，一直想試試，今天終於有機會來了。此店主打天丼，即天婦羅丼飯。菜牌上還介紹了此店的歷史、獨門秘傳製作、嚴選食材、享用天丼時的小秘訣、秘方研製而成的醬汁等，是為了重現江戶時代的風味。🍵 黑豆茶店員送上茶杯，細心告知杯內是黑豆，加熱水泡一會就成黑豆茶。黑豆茶味甘温平，甚有益處。❣️ 牡蠣車海老天丼 $158限量新登場的牡蠣車海老天丼，我怎會錯過 食材豐富，有牡蠣(兩件)、車海老(兩件)、小柱魷魚天婦羅餅、莢碗豆、海苔和温泉蛋。還有麵豉湯和前菜。此店的天婦羅採用日本特製高級胡麻油油炸而成。胡麻油製成的天婦羅特點在於色澤會較深，帶來芳香撲鼻的風味，而口感特別酥香和味道餘韻更長。一嚐之下，日本廣島直送來的牡蠣非常鮮美，表面脆醬不厚，酥脆不硬。內裡牡蠣肉則在嘴內化開，嚐到甘甜海洋味道 車海老的蝦身十分長，蝦肉爽彈。小柱魷魚天婦羅餅也彈牙可口。每件天婦羅都均勻的沾上古早秘傳醬汁，醬汁味道醇厚偏甜，有提鮮作用。果然，天婦羅入口更鮮甜，使我可一嚐江戶時代風味。天婦羅下還有温泉蛋，把温泉蛋蛋汁跟米飯一起吃，濃郁蛋味混和醬汁，多種味道，味美。