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2023-05-23
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牡蠣不如帰原來係一星米芝蓮餐廳的姊妹店，今次係牡蠣主題，當中有好多牡蠣入饌的菜式，更有特色。米芝蓮的拉麵由湯底至配料都經過心思調配，湯底有多層次，小食都幾精緻，點菜時有選擇困難症🤣螃蟹湯拉麵（$148）💕期間限定，螃蟹湯底濃郁，有螃蟹鮮味，係由清雞湯加三星蟹秘製而成，再加入紅蟹煉製嘅蟹油，伴著其他唔同材料，湯底口感豐富，麵質厚而且彈牙。最特別一提係拉麵加入新鮮菠菜葉味道清新，成碗拉麵不會太膩👍牡蠣鹽味拉麵（$118）💕餐廳的招牌拉麵，湯底味道有不同層次的變化，最初的湯頭帶一點蠔油香，後面飲到豬湯及蠔汁香味，有別於一般豬骨湯拉麵。每一款拉麵的配料都不樣，牡蠣味拉麵配的是火箭菜，可以見到餐廳連沙律菜都精心考慮。醬漬牡蠣一口飯 (2件)（$68）💕一口飯擺盤好精緻，醬漬牡蠣放喺飯上面再用紫菜承扥，入口味道濃郁但一點都唔腥黃金蟹肉餃子（$88）💕餃子外脆內軟，結合蟹肉及豚肉，餃子食到海鮮味，好特別信州巨峰（$32）巨峰提子汽水，夠氣解渴白桃焙茶（$35）💕白桃味道較重，少少焙茶香推介菜式會以💕表示
螃蟹湯拉麵（$148）💕
期間限定，螃蟹湯底濃郁，有螃蟹鮮味，係由清雞湯加三星蟹秘製而成，再加入紅蟹煉製嘅蟹油，伴著其他唔同材料，湯底口感豐富，麵質厚而且彈牙。最特別一提係拉麵加入新鮮菠菜葉味道清新，成碗拉麵不會太膩👍
牡蠣鹽味拉麵（$118）💕
餐廳的招牌拉麵，湯底味道有不同層次的變化，最初的湯頭帶一點蠔油香，後面飲到豬湯及蠔汁香味，有別於一般豬骨湯拉麵。每一款拉麵的配料都不樣，牡蠣味拉麵配的是火箭菜，可以見到餐廳連沙律菜都精心考慮。
醬漬牡蠣一口飯 (2件)（$68）💕
一口飯擺盤好精緻，醬漬牡蠣放喺飯上面再用紫菜承扥，入口味道濃郁但一點都唔腥
黃金蟹肉餃子（$88）💕
餃子外脆內軟，結合蟹肉及豚肉，餃子食到海鮮味，好特別
信州巨峰（$32）
巨峰提子汽水，夠氣解渴
白桃焙茶（$35）💕
白桃味道較重，少少焙茶香
推介菜式會以💕表示
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