Kotori_Lbird

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日本職人一生人只專心做好一種工作，而「石川屋 小鳥」這店就是專職烏冬和鰻魚飯（雖然也有親子丼和牛肉）。第一次惠顧了二人套餐，有十蔬雞肉特制烏東（大）+山芋炭燒鰻魚飯（大）+飲品一款。很欣賞烏冬的手打口感，內裡有似麥的黑色顆粒，煙韌健康，吃烏冬就知道食物製作的功力深厚。本人極喜歡柚子味，加上十種蔬菜，湯質清新。由於不吃肉，所以雞肉味道質感不能評論。鰻魚飯，鰻魚色澤不是想象中的深，但口感味道不錯，在香港是價性比高的選擇。欣賞飯內加了的糯麥米，混在飽滿的日本米中，又吸了鰻魚的醬汁，味道一流。最後，想讚賞一下外賣盒的設計。它們不是一般的外賣盒，是特製的。圓盒裝烏冬，內層有鍚紙層，應該有保溫功能；鰻魚的黑色飯盒也很有型格。