Video
Read full review
2021-11-23
147 views
約了日本控同事收工直落 選了這新餐廳是來自佐賀的過江龍 蠔吧結合和洋食屋日本直送的新鮮生蠔及食材 福岡的主廚配上和風居酒屋裝修 氛圍食物都很正宗超正美食配酒談天說地 極度滿足的一晚-⧫ 生蠔 ⧫ ⧫⧫ 熊本 天草 ⧫⧫ $128 each被女生必食字眼吸引 店員提醒先吃這款即叫即開自然基本 好正食得出鮮度十足口感偏爽 味道頗為清新淡雅不會太張揚-⧫⧫ 令和の怪物 ⧫⧫ $128 each近年大熱的生蠔品種 個頭大隻口感一流個人更喜歡這隻 味道鮮甜濃郁餘韻悠長-⧫⧫ 醃帆立貝薄切 ⧫⧫ $78帆立貝軟嫩魚籽鮮味 橄欖油卻有點搶戲-⧫⧫ 煙三文魚Mousse薯仔沙律 ⧫⧫ $88非一般的薯仔沙律 朋友最驚喜的一道菜把煙三文魚做成慕絲 創意得似分子料理與薯仔融而為一 保持入口即化幼滑口感卻又多了一重煙薰香氣 提昇了整個層次-⧫ 燒物 ⧫ ⧫⧫ 熊本縣產雞脛柳 ⧫⧫ $40上檯香氣撲鼻 爽口雞肉伴著炭燒香好正-⧫⧫ 牛舌 ⧫⧫ $38 相當厚切咬落有肉汁也有牛味 可惜有筋-⧫⧫ 萬願寺青椒 ⧫⧫ $42京都人最愛 京野菜第一名的萬願寺青椒清甜爽口咀嚼回甘 美味得無需多餘調味-⧫⧫ 天草大王大雞
是來自佐賀的過江龍 蠔吧結合和洋食屋
日本直送的新鮮生蠔及食材 福岡的主廚
配上和風居酒屋裝修 氛圍食物都很正宗
超正美食配酒談天說地 極度滿足的一晚
-⧫ 生蠔 ⧫
⧫⧫ 熊本 天草 ⧫⧫ $128 each
被女生必食字眼吸引 店員提醒先吃這款
即叫即開自然基本 好正食得出鮮度十足
口感偏爽 味道頗為清新淡雅不會太張揚
-⧫⧫ 令和の怪物 ⧫⧫ $128 each
近年大熱的生蠔品種 個頭大隻口感一流
個人更喜歡這隻 味道鮮甜濃郁餘韻悠長
令和の怪物
$128
9 views
0 likes
0 comments
-
⧫⧫ 醃帆立貝薄切 ⧫⧫ $78
帆立貝軟嫩魚籽鮮味 橄欖油卻有點搶戲
-
⧫⧫ 煙三文魚Mousse薯仔沙律 ⧫⧫ $88
非一般的薯仔沙律 朋友最驚喜的一道菜
把煙三文魚做成慕絲 創意得似分子料理
與薯仔融而為一 保持入口即化幼滑口感
卻又多了一重煙薰香氣 提昇了整個層次
-
⧫ 燒物 ⧫
⧫⧫ 熊本縣產雞脛柳 ⧫⧫ $40
上檯香氣撲鼻 爽口雞肉伴著炭燒香好正
熊本縣產雞脛柳
$40
36 views
0 likes
0 comments
-
⧫⧫ 牛舌 ⧫⧫ $38
相當厚切咬落有肉汁也有牛味 可惜有筋
-
⧫⧫ 萬願寺青椒 ⧫⧫ $42
京都人最愛 京野菜第一名的萬願寺青椒
清甜爽口咀嚼回甘 美味得無需多餘調味
-
⧫⧫ 天草大王大雞翅 ⧫⧫ $110
檯檯都叫這款巨型雞翼 有點貴也想試試
天草大王是日本最大地雞 很刁鑽的品種
在自然生長 曾絕種後來靠文獻配種復育
整隻全翼有前臂般長 大開眼界的走地雞
雞皮雞肉都充滿彈性有口感 雞味亦濃郁
-⧫⧫ 辛味噌燒飯團 ⧫⧫ $38
叫點澱粉質 脆口飯焦配上辛味噌很香口
-
⧫⧫ 蒜片欖油蘑菇 ⧫⧫ $58
蘑菇大隻多汁冬菇入味 洋蔥車厘茄清爽
橄欖油與辣椒配合菇的香 充滿和洋風味
-⧫⧫ KADOYA炸雞 ⧫⧫ $58
件數頗多 炸粉相當薄卻能做到脆身惹味
熱辣辣咬落亦有肉汁 配酒來講性價比高
-⧫⧫ 宮崎日向夏柑橘Highball ⧫⧫ $68
款式可能比居酒屋還更多 來自日本各地
博多草莓佐賀溫州柑 大分酸橘沖繩雜果
款款都想試最後選了日向夏柑橘highball
威士忌酒香中帶著淡淡柑橘果香 好正斗
-
⧫⧫ 熊本甜橙梳打 ⧫⧫ $48
甜橙香氣配上梳打氣泡感 入口清新爽快
-食材高質吃出日本感覺 好滿意還想再訪
Post
